Od petka do nedjelje, 22.-24. svibnja, posjetitelje očekuje nova gastro zona King’s Garden koju čini ukupno sedam ugostiteljskih objekata, te još novih trgovina u novoizgrađenom dijelu centra.

Posjetitelje očekuju i brojna atraktivna događanja, glazbeni nastupi, pogodnosti te iznenađenja. Do kraja lipnja ova shopping destinacija će se dodatno obogatiti otvorenjem poznate dječje igraonice Twister, omiljene destinacije za najmlađe prepune atrakcija, kreativne zabave i nezaboravnih trenutaka, kao i jedinog drive-in restorana Burger King na zapadnom dijelu grada.

Najdugovječniji trgovački centar u Zagrebu tako postaje najmodernija shopping destinacija koja spaja cjelovito iskustvo kupovine, gastronomiju, zabavu za djecu i kvalitetno provođenje slobodnog vremena za sve generacije.

King’s Garden – novi prepoznatljivi unutarnji i vanjski gastro prostor

U fokusu završne faze modernizacije predstavljena je jedinstvena unutarnja i vanjska gastro zona King’s Garden, koja nudi raznolik izbor okusa i kulinarskih koncepata, osmišljenu za svakodnevne pauze i poslovne sastanke, ali i obiteljska vikend druženja. Prostor se ističe modernim njemačkim dizajnom te jedinstvenim konceptom i ponudom zbog kojih King Cross  postaje još omiljenije mjesto okupljanja.

Kroz pažljivo odabranu ponudu, King’s Garden spaja različite gastronomske koncepte – KFC, Veranda Grill, Ginger Sushi, Pizzeria Verona Due, Macchiato Cakes i Vivas Bar – od ležernih i brzih zalogaja, preko jedinstvene atrakcije sushi vlakića, do modernih restoranskih i slastičarskih iskustava, stvarajući raznoliku destinaciju za sve ukuse. U lipnju se ovoj zoni pridružuje i svjetski poznati lanac brze hrane Burger King.

Poseban doživljaj dodatno naglašava King’s Garden koncept koji donosi jedinstvenu novu gastro zonu s čak sedam ugostiteljskih koncepata, osmišljenih kao moderna cjelina koja povezuje unutarnji i vanjski prostor centra. Prostor se ističe prepoznatljivim dizajnom te ugodnom vanjskom šetnicom s terasama, koja stvara opušteno mjesto za druženje i boravak tijekom cijelog dana.

Nova gastro zona tako postaje središnje mjesto okupljanja unutar KING CROSSA te važan iskorak prema suvremenom lifestyle konceptu koji spaja gastronomiju, shopping i boravak u jedinstvenom ambijentu. U sklopu zone nalazi se i Mini Lollipop – posebno osmišljena dječja zona za najmlađe, u kojem mališani mogu sigurno i zabavno uživati. Od lipnja će u sklopu King’s Gardena biti otvoreno najmodernije vanjsko dječje igralište, koje će dodatno obogatiti obiteljski doživljaj centra i ponuditi još više prostora za igru i zabavu na otvorenom.

Uzbudljive nove trgovine koje dodatno obogaćuju ponudu centra

Centar širi svoju ponudu i dolaskom novih poznatih brendova. Sport Vision Team Sales donosi specijaliziranu sportsku opremu za klubove i sportaše, Svijet medija najnovije trendove iz svijeta elektronike i gaminga, dok će Pet Centar razveseliti sve vlasnike kućnih ljubimaca. Ponudi se pridružuje i Optika Anda sa suvremenim rješenjima za njegu vida, dok će posjetitelje posebno razveseliti povratak potpuno obnovljene i modernizirane drogerije dm.

Uz brojne nove sadržaje, KING CROSS je značajno unaprijedio svoju ponudu modernizacijom i postojećih trgovina. Posjetiteljima su dostupni i najmoderniji INTERSPAR u Hrvatskoj, modernizirani Decathlon i Harvey Norman, kao i Müller, Sinsay, Sport Vision te Unisport – jedina fizička trgovina tog brenda u Hrvatskoj. Ponudu također obogaćuju HalfPrice, L’Occitane i Mass.

Uskoro se ponuda centra širi dolaskom nove, suvremeno koncipirane teretane koja će podići ljestvicu lifestyle ponude te Twister dječje igraonice, osmišljene tako da roditelji mogu bezbrižno ostaviti djecu pod stručnim nadzorom, uz prisutnost animatora koji će kroz igru, kreativne aktivnosti i zabavne programe dodatno unaprijediti njihovo iskustvo u sigurnom i poticajnom okruženju.

Slavljenički dani uz brojna događanja, pogodnosti i nagradnu igru

Posjetitelje u razdoblju od 22. do 24. svibnja očekuju brojna zabavna događanja i iznenađenja, posebne pogodnosti, darovi za kupce te nagradna igra s atraktivnim nagradama, koji će dodatno upotpuniti slavljeničku atmosferu otvorenja nove faze KING CROSSA. U sklopu programa najavljeni su i nastupi ToMe u subotu te Mie Dimšić u nedjelju, kao i bogat zabavni sadržaj za sve uzraste. Posjetitelje očekuju Magic Leon i odličan program za djecu, kolo sreće te brojne pogodnosti i odlični popusti.

Ovu nedjelju trgovine u King Crossu rade od 9 do 20h, Interspar od 8 do 20h, a King’s Garden od 8 do 23h.

U opuštenoj atmosferi, uz glazbu, ljetni vibe i prve gutljaje novog okusa, event je bio zamišljen kao mali predah od svakodnevnog kaosa, previše notifikacija, trendova i digitalnog šuma. Upravo je to i srž nove Somersby platforme koja kroz humor i neopterećenost poziva ljude da se barem nakratko maknu od apsurda modernog života i uzmu svoj “time out”.

Nova platforma „Time Out From The Bullshit” donosi odvažniji i zaigraniji ton komunikacije brenda, pozicionirajući Somersby kao osvježavajući odgovor na svakodnevne pretjeranosti i umjetno savršenstvo digitalnog svijeta.

Posebnu pažnju na eventu privukao je novi okus Somersby Višnja, koji donosi voćni, osvježavajući profil idealan za ljetna druženja i spontane trenutke s ekipom. Upravo kroz takve trenutke Somersby želi dodatno graditi svoju povezanost s mlađom generacijom potrošača koja traži neopterećena iskustva, autentičnost i zabavu bez pretjerivanja.

1 od 20

Na eventu su se okupila brojna poznata lica i influenceri, koji su među prvima imali priliku isprobati novi okus i doživjeti novu kreativnu platformu kroz posebno osmišljene instalacije, sadržaj i iskustva inspirirana kampanjom.

Nova kampanja tijekom godine će zaživjeti kroz digitalne kanale, društvene mreže i različite kreativne formate, a Somersby pritom nastavlja graditi poziciju brenda koji donosi osvježenje, laganiji pogled na svakodnevicu i podsjetnik da ponekad stvarno treba uzeti predah od svega.

Baš kao što Greencajt u javnosti povezuje lidere, stručnjake i kompanije kroz razmjenu znanja i konkretnih primjera, Green Day unutar Atlantic Grupe otvara prostor za razgovor o stvarnim promjenama koje se odmah ugrađuju u proizvode, procese, ambalažu, upravljanje resursima i organizacijsku kulturu. Održivost tako ne ostaje samo dio strategije ili komunikacije, nego postaje dio načina na koji kompanija posluje.

Na posljednjem Green Dayu održanom u travnju poseban fokus bio je na konkretnim iskoracima, od smanjenja emisija i odgovornijeg upravljanja energijom i vodom do razvoja održivijih proizvoda i ambalaže. Upravo takav pristup pokazuje kako velike kompanije danas održivost sve više ugrađuju u svoje svakodnevne poslovne odluke.

Predsjednik Uprave Atlantic Grupe Emil Tedeschi, ujedno i pokrovitelj održivosti unutar kompanije, istaknuo je kako osviještenost o ekološkim izazovima danas predstavlja jedan od ključnih pokretača poslovne otpornosti, inovacija i dugoročnog uspjeha kompanije. I kada se uključe svi, od samog vrha kompanije, managementa i svih odjela u kompaniji dolazi se i do konkretnih rezultata: Atlantic Grupa smanjila je vodni otisak za 19 posto, dok je jedan od ključnih ciljeva smanjenje emisija za 58 posto do 2030. godine. Paralelno se povećava udio recikliranih materijala te razvijaju rješenja usmjerena prema 100 posto reciklabilnoj ambalaži.

1 od 6

Još jedna važna inicijativa postiže značajne rezultate kroz “Green Wave”, interni tim zaposlenika koji kroz edukacije, radionice i različite inicijative razvija kulturu održivosti unutar kompanije i pokazuje kako male svakodnevne promjene mogu imati stvaran dugoročni učinak.

Green Day zato nije samo interna konferencija, nego primjer kako održivost izgleda kada iz ideje prijeđe u konkretne poslovne procese – upravo onako kako Greencajt već godinama promovira kroz svoj festival.

Indeks koji mjeri očekivanja potrošača u eurozoni porastao je u svibnju za 1,6 bodova u odnosu na travanj, na minus 19,0 bodova.

Blago poboljšanje pokazuje i indeks na razini cijele Unije, prema rastu vrijednosti za 1,7 bodova, na minus 18,2 boda.

U prva dva proljetna mjeseca indeksi su bili pali za otprilike osam bodova, kliznuvši na najnižu razinu od kraja 2022. i početka 2023. godine, udaljivši se ponovo znatno od dugoročnog prosjeka, prema izvješću Europske komisije.  

Svibanj je donio stabilizaciju, ali vrijednosti indeksa još su uvijek niže no što su bile prije početka američko-izraelskog rata protiv Irana krajem veljače i “znatno” ispod dugoročnog prosjeka, prema napomeni EK.

Iran je zbog američko-izraelskog rata preuzeo kontrolu nad Hormuškim tjesnacem, zabranivši tranzit brodova povezanih sa SAD-om, Izraelom i njihovim saveznicima. SAD je pak u međuvremenu uveo pomorsku blokadu Irana u Omanskom zaljevu i u Arapskom moru.

U takvim je uvjetima isporuka energenata iz regije uz Perzijski zaljev gotovo presušila, a cijene energije za građane eurozone poskočile su u travnju na godišnjoj razini za čak 10,8 posto.

Godišnja stopa inflacije iznosila je u travnju u zoni primjene zajedničke europske valute 3,0 posto, a u EU 3,2 posto. Još u veljači, prije početka sukoba na Bliskom istoku, bila je iznosila 1,9 posto u eurozoni i 2,1 posto u EU.

Udar poskupljenja bio je ipak znatno snažniji u prvom mjesecu rata pa je tako u ožujku stopa inflacije u eurozoni iznosila 2,6 posto, a u EU 2,8 posto, prema izračunima Eurostata.

Europska središnja banka (ECB) procijenila je sredinom ožujka da bi inflacija u eurozoni mogla ove godine poskočiti na 4,4 posto, ako se normalizacija isporuka energenata otegne do prvog tromjesečja 2027. godine.

EK je provela anketu o raspoloženju potrošača od 1. do 20. svibnja u 26 članica Europske unije, uz izuzetak Estonije, obuhvativši 99,8 posto ukupne konačne potrošnje u Uniji i u eurozoni, stoji u izvješću.

Cjelovito izvješće o očekivanjima u gospodarstvu Europske unije i eurozone u travnju Komisija će objaviti krajem mjeseca. (Hina) 

Podaci pokazuju kako su žene u Hrvatskoj još uvijek nedovoljno zastupljene na vodećim funkcijama – čine svega 23 posto članova upravnih odbora i tek 26 posto nadzornih odbora. Naime, trgovačka društva izlistana na burzi uskoro će imati obvezu izvješćivanja o rodnoj ravnopravnosti u upravljačkim tijelima, dok 1. lipnja počinje primjena Uredbe o jednakosti plaća.

Ovogodišnja Akademija organizirana je u suradnji s Veleučilištem PAR, a bila je namijenjena ženama koje napreduju prema rukovodećim pozicijama te samozaposlenim poduzetnicama. Program se odvijao kroz dva modula i obuhvatio ukupno 60 sati predavanja, radionica i praktičnih sadržaja, a završilo ga je 28 polaznica.

“Fokus edukacije bio je na jačanju upravljačkih kompetencija, razumijevanju regulatornih promjena i razvoju vještina potrebnih za suvremeno poslovno okruženje. Osim što polaznicama omogućujemo stjecanje jedinstvenih znanja iz područja korporativnog upravljanja i trgovačkog prava, pripremali smo ih i za komunikaciju s medijima, upravljanje ljudskim resursima te ih upoznali s najnovijim trendovima uključivih organizacija”, rekla je potpredsjednica HGK Marina Rožić, te je dodala kako je uz edukativni dio posebno važan segment umrežavanja i razmjene iskustava kroz neformalni blok „Čavrljanja“, u kojem su sudionice imale priliku razgovarati s poslovnim lidericama i razmijeniti primjere dobre prakse.

Na završnoj svečanosti polaznicama su uručeni certifikati o uspješno završenoj edukaciji. Tom je prigodom Martina Smolčić, voditeljica Sektora usluga za financijsku industriju u FINA, istaknula kako ovakvi programi imaju važnu ulogu u osnaživanju žena u poslovnom sektoru.

“Kada sam se prijavila, nisam niti slutila koliko će mi ovaj program donijeti – od novih znanja i perspektiva do inspiracije i motivacije za daljnji profesionalni razvoj. Stečena znanja i kontakti zasigurno će biti značajan benefit u daljnjem razvoju moje karijere i poslovnih projekata“, istaknula je Martina Smolčić.

Prema posljednjoj dostupnoj analizi Fine, ukupni udio ženskog poduzetništva u Hrvatskoj iznosi oko 30 posto, dok prema podacima Zagrebačke burze iz 2025. godine žene čine 22,8 posto članova uprava te 26,2 posto članova nadzornih odbora kompanija izlistanih na burzi. Međunarodna iskustva pritom pokazuju kako veća zastupljenost žena na upravljačkim pozicijama donosi konkretne poslovne koristi, od boljih financijskih rezultata i većeg povrata ulaganja do snažnijeg poticanja inovacija.

Upravo je stoga poseban fokus Akademije stavljen na europske direktive vezane uz rodnu ravnotežu u upravama kompanija izlistanih na burzi te transparentnost plaća, koje donose nova pravila i snažniji naglasak na rodnu ravnopravnost u poslovnom okruženju.

“Ova Akademija pružila nam je vrijedna iskustva i uvide kroz primjere dobre prakse te nas dodatno osnažila i motivirala za prihvaćanje novih izazova i iskorak u poslovnoj karijeri. Riječ je o izuzetnom iskustvu koje širi vidike, potiče na osobni i profesionalni razvoj te vam daje dodatno samopouzdanje i potvrdu da možete ostvariti mnogo više nego što ste možda u početku mislili”, kazala je Kristina Zajc, voditeljica ljudskih potencijala u Jadran hoteli.

S obzirom na sve veće regulatorne zahtjeve i potrebu za većom zastupljenošću žena u upravljačkim strukturama, Akademija Budućnost upravljanja HGK i dalje će ostati jedan od ključnih programa podrške članicama u prilagodbi novim poslovnim i zakonodavnim okvirima.

Analizira: Maja Makarun Ložnjak, Research Assistant, Ipsos

Repelenti su sredstva čija je glavna svrha odbijanje insekata kako bi se spriječili njihovi ubodi ili ugrizi. Prema podacima za Hrvatsku, 36% populacije u dobi od 16. do 64. godine koristi repelente dok 64% spada u nekorisnike kategorije.

ANALIZA KORISNIKA KATEGORIJE

Sociodemografski profil korisnika repelenata pokazuje da su to češće žene nego muškarci. Gledajući obrazovni status, najveći udio korisnika ima srednjoškolsko obrazovanje. Prema dobnoj raspodjeli, kategoriju podjednako koriste Generacija Z, Milenijalci i Generacija X dok je najmanji udio korisnika kategorije među Baby boomerima.

BRANDpuls istraživanje stavlja fokus na istraživanje kupovnih i medijskih sklonosti potrošača, kao i na njihove osobne i društvene vrijednosti. Kada govorimo o navikama kupovine, istraživanje ističe ključne faktore koji usmjeravaju potrošače pri odabiru proizvoda. Ovi pokazatelji mogu pružiti dublje uvide u potrošačke preferencije i prioritete koji imaju ključnu ulogu u procesu donošenja odluka.

Stavovi i navike korisnika repelenata otkrivaju nam promišljenog i praktičnog kupca. Za 62% korisnika kategerije kupovina je promišljena te izbjegavaju kupovinu proizvoda koji im nisu nužno potrebni ili koji nemaju korisnu svrhu. Također, pokazuju povjerenje u marke proizvoda koje najčešće kupuju. Korisnici repelenata su orijentirani na internet – on im je primarni izvor informacija (71%) te ne mogu zamisliti život bez pristupa internetu (52%). Polovina korisnika svakodnevno prati aktualnosti na web portalima.

STAVOVI O KATEGORIJI

Promatrajući stavove o repelentima, većina korisnika, njih 75%, navodi da radije biraju repelent u spreju nego u obliku sticka. Uz oblik proizvoda, važan im je i miris, što ističe 59% korisnika, a jednako toliko ih pazi i na to da repelent sadrži prirodne sastojke.

BRANDUSAGE

Kroz BRANDpuls istraživanje također se prati kako potrošači doživljavaju i koriste pojedine brendove unutar istraživane kategorije. Taj odnos se prikazuje kroz BRANDpiramide, gdje svaka razina označava jednu kategoriju odnosa korisnika i brenda. Jedna od najvažnijih kategorija je razina korištenja (usage) koja sugerira na koliko potrošača možemo računati i kakva je vitalnost brenda.

Potrošače kategorije repelenti smatramo onima koji su koristili kategoriju u posljednjih šest mjeseci. U kategoriji repelenata, među korisnicima u Hrvatskoj u dobi od 16. do 64. godine, vodeća tri brenda su Autan, OFF! i Dipterol. Vodeći brend Autan koristi 69% potrošača kategorije dok se na drugom mjestu nalazi OFF! s 27% i na trećem Dipterol s 21% korisnika. Autan prednjači na svim razinama od Recognitiona do Loyal usera kada je riječ o korisnicima kategorije.

Izvor: BRANDpuls je Ipsosov alat za Brand i Marketing Management koji nudi detaljnu analizu tržišta, kao i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. U sklopu BRANDpuls istraživanja prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju ‘Repelenti’, kao i za brendove unutar te kategorije. Podaci korišteni u analizi prikupljeni su u drugoj polovini 2025. na području Hrvatske.

Kategorija jestivih ulja obuhvaća ulja namijenjena kuhanju i začinjavanju hrane, uključujući ulja od suncokreta, masline, kukuruza, soje, palme, kokosa, sezama te ostala biljna ulja. Proizvodi su najčešće pakirani u plastične ili staklene boce, uključujući i ulja u spreju, dok su iz kategorije isključeni proizvodi na bazi masti za kuhanje te gotovi umaci i dresinzi.

U 2025. godini kategorija jestivih ulja bilježi stabilnu količinsku prodaju u odnosu na prethodnu godinu. Najveći udio u količinskoj prodaji ostvaruju suncokretova ulja s 88,2% dok maslinova ulja sudjeluju s 7,9%. Preostala, biljna ulja zajedno čine 3,9% ukupne količinske prodaje kategorije.

Prema mjestu prodaje, 77% ukupne količinske prodaje kategorije jestivih ulja ostvareno je kroz moderne formate, koji uključuju hipermarkete, supermarkete i diskontere. Preostalih 23% prodaje ostvaruje se kroz tradicionalne formate, odnosno trgovine mješovitom robom do 300 m² prodajne površine i drogerije.

U 2025. godini, promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zajedno su ostvarila 62,3% ukupne prodaje kategorije jestivih ulja. Abecednim redoslijedom to su Tvornica ulja Čepin, Orgula grupa i Zvijezda.

Piše: Lina Sidorenke, Euromonitor International

Maloprodajna količina prodaje flaširane vode u Hrvatskoj nastavila je rasti i tijekom 2025. godine, potaknuta snažnim zdravstvenim trendovima, inovacijama i inicijativama održivosti. Potrošači su nastavili birati niskokalorične i prirodne opcije hidracije, čime je flaširana voda dodatno učvrstila poziciju vodeće kategorije bezalkoholnih pića.

Inovacije u segmentu funkcionalnih i aromatiziranih voda dodatno su stimulirale potražnju povezivanjem hidracije, wellnessa i održivosti, uključujući ambalažu izrađenu od 100% recikliranih materijala.

Ekološke mjere, poput povećanja povratne naknade za vraćene boce, dodatno su potaknule recikliranje i optimizaciju ambalaže, dok je oporavak turizma pridonio rastu ‘on-the-go’ i HoReCa potrošnje.

HIDRACIJA S DODANOM VRIJEDNOŠĆU

Iako je riječ o relativno maloj kategoriji prema ukupnim količinama prodaje, funkcionalna flaširana voda ostvarila je najveći rast u 2025. godini, zahvaljujući sve većem interesu potrošača za napitke koji kombiniraju hidraciju s dodatnim zdravstvenim benefitima, poput vitamina, minerala ili biljnih sastojaka.

Snažan rezultat funkcionalnih voda u 2025. dodatno se nadovezao na uspjeh vitaminskih voda, koje i dalje bilježe dobre rezultate zahvaljujući praktičnosti, osvježavajućem okusu i percepciji zdravijeg izbora.

Brendovi pozicionirani kao niskokalorična pića obogaćena nutrijentima, odnosno alternativa gaziranim bezalkoholnim pićima, nastavili su jačati prisutnost u retail i ‘on-the-go’ kanalima, posebno među mlađim i zdravstveno osviještenim potrošačima.

RAST FUNKCIONALNE VODE

Ovaj trend odražava širu orijentaciju hrvatskih potrošača prema zdravlju i wellnessu, pri čemu se sve više traži hidracija s dodatnom vrijednošću, koja nadilazi klasičnu negaziranu ili gaziranu vodu. S obzirom na nastavak inovacija u području prirodnih sastojaka, održive ambalaže i premium pozicioniranja, očekuje se da će funkcionalna flaširana voda ostati najbrže rastuća potkategorija unutar tržišta flaširane vode.

Analizira: Lucija Bundalo, Customer Support Executive, NielsenIQ

Kategorija voda prema klasifikaciji istraživačke agencije NielsenIQ obuhvaća gazirane i negazirane vode, s okusom i bez okusa. U kategoriju su uključene prirodne i mineralne vode različitih pakiranja. U 2025. godini kategorija voda bilježi stabilna kretanja količinske prodaje u odnosu na prethodnu godinu, uz vidljive razlike u dinamici pojedinih segmenata.

Promatrajući količinsku strukturu kategorije, najveći udio ostvaruje negazirana voda bez okusa s 45,9% ukupne prodaje, slijedi gazirana voda bez okusa s 44,1% dok negazirane vode s okusom sudjeluju s 6,9%. Najmanji dio količinske prodaje otpada na gazirane vode s okusom, koje čine 3,1% ukupne kategorije.

Što se tiče mjesta prodaje, 65,8% ukupne količinske prodaje kategorije ostvaruje se kroz moderne formate koji uključuju hipermarkete, supermarkete i diskontere. Tradicionalni kanali, koji obuhvaćaju trgovine mješovitom robom do 300 m² prodajne površine i drogerije, ostvaruju 30,2% količinske prodaje, dok se preostalih 4,1% prodaje realizira kroz convenience kanale, odnosno benzinske postaje i kioske.

U segmentu negazirane vode, promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zajedno ostvaruju 67,8% ukupne prodaje ovog segmenta. Proizvođači su, abecednim redoslijedom, Jamnica, Naturalis i Sarajevski kiseljak.

U segmentu gazirane vode, također promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zajedno ostvaruju 79,9% ukupne prodaje segmenta. Abecednim redoslijedom to su Jamnica, Radenska i Sarajevski kiseljak.

Piše: Mašenjka Katić, dipl.ing.preh.teh, nutricionist, water sommelier

Flaširana voda danas predstavlja mnogo više od osnovne potrebe za hidracijom. Ona je dio lifestylea, zdravijih prehrambenih navika, premium gastronomije, funkcionalne prehrane i sve češće – turističkog iskustva. Tržišni segment voda u boci primarno obuhvaća prirodne mineralne i izvorske vode, koje mogu biti negazirane i gazirane, a u širem smislu tu su i ‘vode s okusom’ – bezalkoholni napitci bazirani na vodi, s određenim dodacima. Potrošači danas biraju vodu prema navikama, okusu, zdravstvenim preferencijama, mineralnom sastavu, dizajnu ambalaže, funkcionalnosti, praktičnosti pakiranja, kao i prema dojmu koju pojedini brend stvara.

ZDRAVIJI IZBOR

Sve više potrošača danas aktivno prati unos šećera, kalorija i umjetnih sastojaka, zbog čega voda postaje prvi izbor u brojnim situacijama – od svakodnevne konzumacije kod kuće do kupnje ‘u pokretu’. U kontekstu zdravijeg života i manjeg unosa zaslađenih pića i njihovom zamjenom prirodnim opcijama, voda postaje logičan izbor, ali i prostor za inovacije.

Funkcionalne vode, prirodne mineralne vode specifičnog sastava, aromatizirane vode bez šećera i proizvodi s dodatnim benefitima postaju važan dio tržišne utakmice. Znanstvena istraživanja posljednjih godina dodatno su otvorila temu mineralnog sastava voda. Analize europskih brendova pokazale su značajne razlike među flaširanim vodama, što je dodatno potaknulo interes potrošača za sastav proizvoda koje konzumiraju.

STABILNA KATEGORIJA S PROSTOROM ZA RAST

U našoj zemlji, koja prima milijune turista, voda postaje dio ukupnog dojma destinacije. Turisti očekuju dostupnost kvalitetne flaširane vode, širok izbor premium i funkcionalnih proizvoda te jasnu komunikaciju o kvaliteti i podrijetlu proizvoda. Velik potencijal postoji i u povezivanju flaširane vode s outdoor i wellness turizmom.

Hrvatska se sve snažnije pozicionira kao destinacija aktivnog odmora, sporta i zdravog života, a prirodne mineralne i izvorske vode se idealno uklapaju u takav koncept. Posebno je zanimljiv trend povezivanja vode s gastronomijom.

Kao što se vino pažljivo sparuje s hranom, tako i određene mineralne vode sve češće postaju dio ‘fine dining’ iskustva. Mineralni sastav, intenzitet karbonizacije i ukupni profil vode mogu utjecati na doživljaj hrane i pića, zbog čega premium restorani sve više pažnje posvećuju upravo toj kategoriji.

NEGAZIRANE VODE

Prirodna čistoća i svakodnevna hidracija

Potrošači najčešće povezuju negazirane prirodne mineralne i izvorske vode s čistoćom, svakodnevnom hidracijom i zdravijim životnim navikama. Kod ovog segmenta posebno je važna jasna komunikacija o podrijetlu vode i kvaliteti izvora, a edukacija tržišta pritom postaje važan alat diferencijacije.

Dnevno je potrebno unijeti oko 2 litre vode, a u toplim uvjetima i tijekom pojačane tjelesne aktivnosti te znojenja, potrebe za vodom mogu se višestruko povećati. Odgovarajući unos vode omogućuje normalno odvijanje tjelesnih i kognitivnih funkcija te održavanje normalne temperature tijela. Toga smo osobito svjesni tijekom ljetnih mjeseci pa je široka dostupnost kvalitetne flaširane vode (osobito rashlađene) ključan preduvjet tržišnog uspjeha.

GAZIRANE VODE

Tradicija koja se uspješno modernizira

Gazirane vode potrošači najčešće povezuju s osvježenjem, gastronomijom i funkcionalnim učinkom. Mineralni sastav igra važnu ulogu, osobito kod proizvoda koji se pozicioniraju kroz prirodni sadržaj specifičnih minerala. Kategorija gaziranih voda dodatno profitira od globalnog trenda smanjenja konzumacije zaslađenih gaziranih pića.

Potrošači i dalje žele osjećaj osvježenja i mjehurića, ali uz manje šećera i jednostavniji sastav proizvoda. Stoga gazirana voda postaje svojevrsna ‘zdravija alternativa’ klasičnim gaziranim pićima. Restorani i hoteli sve više pažnje posvećuju ponudi vode, pri čemu premium gazirane vode postaju dio gastronomskog iskustva. Renomirani ugostiteljski objekti kreiraju vlastitu ‘water kartu’ slično vinskoj karti, pri čemu se gostima nude različite mineralne vode ovisno o gastronomskom konceptu ponude.

JESTE LI ZNALI?

Brojni parametri utječu na okus vode, poput prisutnosti i količine CO2, temperature posluživanja, kao i količine te kombinacije pojedinih minerala. Oni daju vodi specifičnu nutritivnu važnost, ali utječu i na sam okus. Tako su, primjerice, natrij-kloridne i natrij-bikarbonatne vode slankastog okusa, a kalcij-sulfatne vode ostavljaju osjet ‘suhoće’ jezika.

Voda koja je istovremeno bogata magnezijem i sulfatima ima gorkast okus, a voda koja pretežno sadrži magnezijev-bikarbonat ima specifičnu slatkastu notu.

Veća razina gaziranosti dobro se slaže s višom mineralizacijom vode, osobito u onima s količinom minerala višom od 3000 mg/l. S druge strane, negazirane vode s malom količinom minerala, do 500 mg/l imat će neutralniji okus, a voda vrlo niske mineralizacije, manje od 50 mg/l, može u ustima ostavljati osjećaj gorkaste ‘praznine’.

VODA S OKUSOM

Segment koji donosi inovacije

Jedan od najzanimljivijih segmenata kategorije svakako su vode s okusima. Ovaj segment posljednjih godina bilježi kontinuirani rast zahvaljujući spoju funkcionalnosti, osvježenja i dojma ‘laganog užitka’. Potrošači ponekad žele više od vode, ali istovremeno traže proizvode s manje šećera, manje kalorija i jednostavnijim sastavom. Upravo tu vode s okusima pronalaze svoj prostor – od popularnih citrusnih okusa, šumskog voća, limete i bazge do brojnih egzotičnih kombinacija. Aromatizirana voda potrošačima pruža osjećaj osvježenja i raznolikosti, bez osjećaja ‘krivnje’, koji često prati konzumaciju klasičnih slatkih napitaka.

POTENCIJAL U TURIZMU

Tijekom ljetnih mjeseci, milijuni turista stvaraju dodatnu potražnju, ali i mijenjaju očekivanja tržišta. Današnji turisti sve više očekuju premium iskustvo čak i kada je riječ o vodi. Kvalitetna flaširana voda više nije samo praktičan proizvod, nego dio ukupnog dojma destinacije.

Gosti očekuju širok izbor negaziranih i gaziranih voda, premium pakiranja, rashlađene proizvode, održivu ambalažu i lokalne brendove koji komuniciraju autentičnost, lokalnu kulturu i prirodne posebnosti destinacije. Ljetni mjeseci također dodatno potiču potrošnju funkcionalnih voda, aromatiziranih proizvoda i praktičnih ‘on-the-go’ pakiranja.

Flaširana voda postaje dio prezentacije, lifestylea i percepcije kvalitete ugostiteljskog objekta. Idealno je proizvod vizualno uklopiti u koncept objekta, ali i ponuditi dodatnu vrijednost kroz priču o podrijetlu, mineralnom sastavu, održivosti ili lokalnom identitetu brenda. Proizvođači flaširanih voda mogu iskoristiti HoReCa kanal kao važan prostor za izgradnju imidža i diferencijaciju. Upravo se kroz restorane, hotele i beach clubove mogu predstaviti nove linije proizvoda, inovativni okusi i proizvodi više dodane vrijednosti.

SPOJ ZDRAVLJA, LIFESTYLEA I TURIZMA

Kategorija flaširanih voda danas se nalazi na sjecištu zdravlja, funkcionalnosti i lifestylea uz sve snažniju ulogu u turizmu. Iako je riječ o jednoj od najstabilnijih FMCG kategorija, prostor za razvoj i dalje je velik – osobito u premium segmentu, funkcionalnim proizvodima i inovativnim formatima prilagođenima modernom potrošaču.

Potrošači danas od vode očekuju više od same hidracije: kvalitetu, autentičnost, održivost, praktičnost i iskustvo. Upravo zato proizvođači i trgovci koji uspješno povežu zdravstvene benefite, atraktivan dizajn, lokalni identitet i turistička očekivanja imaju priliku dodatno razvijati kategoriju i stvarati veću dodanu vrijednost.

U zemlji koja se sve snažnije pozicionira kao destinacija zdravog života, outdoor aktivnosti te gastro-turizma, flaširana voda više nije samo svakodnevni proizvod – ona je dio ukupne kulture življenja i doživljaja destinacije.