Još u proljeće ove godine, Kaufland je svojom kampanjom „Neviđeno svježe“ kupcima dao obećanje svježine; samo najbolje i najkvalitetnije proizvode domaćih proizvođača. Kako bi iz sezone u sezonu, iz dana u dan, u trgovinama diljem Hrvatske nudio kvalitetne i svježe proizvode – Kaufland nastavlja s onime što je započeo: s programom Ugovorene proizvodnje koji se neprestano širi.

Naime, ugovorena proizvodnja je projekt partnerske proizvodnje s domaćim poljoprivrednicima u kojemu od prvog dana Kaufland zajedno s proizvođačem dogovara i prati cijeli proces proizvodnje u svim fazama: od odabira sjemena, sadnje, praćenja vegetacije do same berbe.

Partneri u ovom projektu su dugogodišnji pouzdani poljoprivrednici iz različitih regija: Međimurja, Središnje Hrvatske, Dalmacije i Podravine. Od njih će Kaufland samo ove godine otkupiti više od 6.000 tona svježih i provjereno kvalitetnih proizvoda.

Ovakvom suradnjom profitiraju svi uključeni u projekt, od proizvođača kojemu je osiguran otkup proizvoda, sve do krajnjeg kupca koji u Kauflandu može pronaći samo najbolje za sebe.

Više na Znamo što želiš. | Kaufland

Voće i povrće temelji su zdrave prehrane, a toplije vrijeme sa sobom donosi mnogobrojne, mnogima omiljene plodove prirode.

S obzirom na to da prepoznaje važnost promicanja brige o zdravlju i zdrave prehrane, zdravih i kvalitetnih namirnica, ali i pružanja podrške domaćim proizvođačima, u Studencu je lipanj mjesec voća i povrća provjerene kvalitete!

Već godinama na policama vodećeg maloprodajnog trgovačkog lanca na Jadranu mogu se pronaći plodovi malih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iz raznih dijelova Hrvatske.

Upravo u lipnju, mjesecu voća i povrća, želja Studenca bila je predstaviti vlasnike OPG-ova koji se poljoprivredom bave iz ljubavi prema prirodi i radi suživota s prirodom, a zajednička im je i suradnja s glavnim maloprodajnim lancem Jadrana.

Temelji zdrave prehrane

Zahvaljujući OPG-u Joze Kešine iz Metkovića, na police Studenca već posljednjih sedam godina stižu razne vrste kvalitetnog povrća, među kojima i kraljica nutrijenata – blitva.

„Blitva je svakako među najtraženijim povrćem koje uzgajamo, što nam je iznimno drago jer znamo da nudimo kvalitetno, s ljubavlju uzgajano povrće, korisno za zdravlje“, rekao je Jozo Kešina.

Među ostalim rado biranim proizvodima njegova OPG-a koji redovito stižu na police Studenca je i zelena salata, ali i voće, poput šipka i mandarina.

„Šipak i mandarina omiljene su vrste u Dalmaciji pa su tako i vrlo traženo sezonsko voće. Već se godinama bavimo voćarstvom i sretni smo što kupcima donosimo prepoznatljivo dalmatinsko voće“, zaključio je Kešina.

Vrhunsko i ukusno voće

Milenko Franić svoje obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo pokrenuo je prije više od 12 godina u Vrgorcu. Više od pola vijeka svojeg OPG-a surađuje sa Studencem. Bavi se pretežno voćarstvom, a plodovi njegovih voćnjaka redovito se mogu pronaći na policama Studenac marketa.

„Bavimo se uzgojem breskvi, nektarina, stolnog grožđa – bijelog i crnog – te šljiva, krušaka i jabuka. Ipak, među popularnijim sezonskim voćem istaknuli bismo nektarine“, kazao je Milenko Franić.

Govoreći o svojoj suradnji sa Studencem, ističe kako je iznimno zadovoljan i sretan što njegovi plodovi na police dolaze svježi.

„Da bi voće ostalo svježe, iznimno je važna pohrana i, u tom smislu, oduševljava me suradnja sa Studencem jer mnogo pažnje ulažu upravo u održavanje naših proizvoda svježima, kako pakiranjem tako i rashladnim sustavom. Iz godine u godinu vidljivi su napredak i ulaganje upravo u način pohrane“, izjavio je Franić.

Ulaganje u održivost OPG-ova

Obiteljska poljoprivredna gospodarstva sa sobom nose mnoge izazove. Goran Poljak, vlasnik OPG-a iz Sinja, u poljoprivredi se našao nastavivši obiteljski posao, a stabilnost koju mu pruža suradnja s vodećim maloprodajnim lancem na Jadranu istaknuo je kao veliku prednost svojeg rada.

„Zahvaljujući dugoročnoj suradnji, ne moram se brinuti za plasman svojih proizvoda, kao ni za zapošljavanje radnika koji povremeno pomažu. Više od sedam godina surađujemo sa Studencem i redovito isporučujemo različito povrće, uglavnom krumpir, kupus, kelj i tikvice. Upravo takve stabilne i dugoročne suradnje domaće OPG-ove održavaju živima i pomažu njihovu razvoju, a istodobno kupcima osiguravaju vrhunske domaće namirnice“, rekao je Poljak.

Kušaj domaće u Studencu

Pružajući potporu svojim partnerima proizvođačima, Studenac je odlučan u promociji domaćih proizvoda provjerene kvalitete. Želja je tvrtke podržati hrvatsko gospodarstvo, a istodobno svojim kupcima omogućiti ukusne proizvode provjerene kvalitete.

Ljubav i trud uloženi u uzgoj plodova daju posebnost proizvodima odabranih OPG-ova, a tijekom lipnja kupce Studenca očekuju mnogobrojne pogodnosti i akcijske cijene zdravih domaćih plodova.

Stoga svratite u obližnji Studenac i kušajte domaće, kušajte kvalitetno!

S podizanjem svijesti da se na tržištu nalazi sve veći broj patvorina hrane, kao i hrane s upitnim geografskim porijeklom, raste potreba za konzumiranjem domaće, provjerene i kvalitetne hrane sa kratkim opskrbnim lancima. Upravo u osnovanom Centru za sigurnost i kvalitetu hrane mogu se provjeriti, kako sigurnost i kvaliteta hrane, tako i izvornost i zemljopisno porijeklo.

Trenutne mogućnosti za otkrivanje patvorenosti hrane u Hrvatskoj pojasnili su doc. dr. sc. Zdravko Barać, pomoćnik ministrice poljoprivrede Republike Hrvatske, Davor Pašalić, dipl. vet. med. iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH), prof. dr. sc. Dragan Bubalo, s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu te dr. sc. Dario Lasić, dipl. ing., voditelj Laboratorija za kemijske analize hrane i dr. sc. Barbara Stjepanović, dipl. ing. iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo “Dr. Andrija Štampar“. Voditeljica Okruglog stola bila je prof. dr. sc. Jasna Bošnir, dipl. ing., voditeljica Odjela za zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane i predmeta opće uporabe, Referentnog centra Ministarstva zdravstva za analize zdravstvene ispravnosti hrane, NZZJZ “Dr. Andrija Štampar“.

Budući da se na tržištu često susrećemo s proizvodima upitne kvalitete i porijekla, tema Okruglog stola je od velikog interesa, kako za znanstvenu zajednicu u smislu razvoja analitičkih metoda, tako i za same potrošače zbog zaštite njihova zdravlja i što kvalitetnije prehrane. Upravo iz tog razloga se provodi projekt “Centar za sigurnost i kvalitetu hrane”, koji je prošao polovicu svoje provedbe, a u potpunosti se provodi u skladu za zadanim ciljevima. Opremljen je svom predviđenom analitičkom opremom koja se nalazi u punom pogonu te se njome određuju sve zahtjevne analitičke metode, neophodne za kreiranje izotopne karte Hrvatske, kao jednog od najvažnijih znanstvenih ciljeva ovoga projekta.

Tijekom rasprave istaknuto je kako proizvođači hrane u Hrvatskoj mogu svoje proizvode dobrovoljno označiti oznakama izvornosti i zemljopisnog porijekla, Izvorno hrvatsko, Hrana sa hrvatskih farmi i polja, Hrvatski otočni proizvodi i sl., ukoliko udovolje propisanim uvjetima, što predstavlja vrlo važnu informaciju potrošačima i daje dodatnu sigurnost za konzumaciju iste. Navedene oznake proizvođači dobivaju na temelju provjerene sljedivosti proizvodnje, prerade i  pakiranja, ali nisu znanstveno potvrđene. Dodatnu znanstvenu potvrdu dobit će kroz aktivnosti ovog Projekta.

Na Okruglom su stolu stručnjaci zaključili da se, u kategoriji hrane koja se najviše patvori, nalaze med, maslinovo ulje, riba, začini, kava, mlijeko i druge vrste namirnica koje uobičajeno koristimo u svakodnevnoj prehrani. Pritom je važno istaknuti kako se najčešći oblik patvorenja hrane temelji na zamjeni pojedinih sastojaka hrane manje kvalitetnim i jeftinijim sastojcima, koji u pravilu nisu štetni za zdravlje ljudi, ali stvaraju zabludu kod potrošača i pripadaju u proizvode lošije kvalitete.

Kako bi Centar za sigurnost i kvalitetu mogao pratiti neprestani trend novih načina patvorenja hrane, u svrhu zaštite zdravlja ljudi neophodno je razvijati nove metode, uz uporabu suvremene analitičke opreme, koja će biti u mogućnosti odgovoriti na sve buduće izazove sigurnosti hrane od polja do stola.

Industrija mesa se mijenja zbog suvremenog, ubrzanog načina života ljudi, novih prehrambenih navika, ali i samih potreba potrošača u promjenjivim okolnostima.
Današnji potrošači sve su svjesniji važnosti zdrave i uravnotežene prehrane, marljivo čitaju deklaracije na proizvodu, posebnu pažnju pridaju porijeklu.

Perutnina Ptuj-Pipo Čakovec hrvatsko je poduzeće s lokalnim zaposlenicima, koje proizvodi iz lokalnih sirovina. Kao domaći  proizvođač  u fokus stavljaju hrvatske potrošače i zato ulažu u farme u Hrvatskoj, kao i proširenje proizvodnih kapaciteta u Čakovcu. Njihov cijeli proizvodni lanac, od hrane za piliće pa do finalnih proizvoda, teče u Hrvatskoj i temelji se na integriranom sustavu KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedivost), gdje su svi procesi proizvodnje hrane od polja do stola strogo kontrolirani.

“Zdravlje je jedan od sve važnijih faktora odluke kod kupnje hrane, što znači da trebamo nuditi više zdravih proizvoda koji potrošaču pružaju dobrobit, vitalnost i energiju. Zajedno – proizvođači i trgovački lanci – moramo graditi kategoriju svježeg mesa domaćeg porijekla u obostranom interesu za dobrobit svih nas a posebno domaćih potrošača“, poručuju iz Perutnine.

Međimursko pile garancija za domaću kvalitetu

Hrvatsko tržište je spremno za konzumaciju zdrave hrane s dodanom vrijednošću, transparentniji sustav označavanja proizvoda, više proizvoda koji štite zdravlje i osiguravaju svjež program i upravo zato se Perutnina odlučila na kreiranje potpuno novog branda – Međimursko pile i cijele lepeze proizvoda unutar istog branda.

Međimursko pile ponosno nosi ime regije u kojoj je sjedište i proizvodnja Perutnine Ptuj Pipo Čakovec i kupcima i potrošačima garantira domaće porijeklo i kvalitetu međimurskog kraja. Svježe, domaće i pakirano u kontroliranoj atmosferi meso hrvatskih farmi garantiranog porijekla idealno je za razna tradicionalna i moderna jela.

Proizvodi PP Međimursko pile namijenjeni su suvremenom potrošaču koji se svjesno odlučuje za kvalitetu i sveobuhvatno razumije brand. Potrošaču, koji bira lokalno, zdravo i domaće!

Novo, suvremenije Međimursko pile samo je početak gradnje bradiranog, pakiranog asortimana kategorije svježeg mesa Perutnine Ptuj Pipo Čakovec, kao što su i aktivnosti koje nude trgovačkim lancima kako bi ubrzali rotaciju ove kategorije te kreirali veći interes na različite načine, početak jedne nove suvremene ere zdrave kategorije pilećeg mesa.

U vrijeme kada se puno priča o porijeklu, kvaliteti, sljedivosti, pravovremenoj opskrbi i što manjem tretiranju proizvoda aditivima, proizvodi pod brandom Međimursko pile pravi su izbor za potrošače, koji su uz vrhunsku kvalitetu zainteresirani za pozadinu proizvodnje i odgovorne kupnje. Zato, kada birate piletinu, birajte Međimursko!

Troje od četvero (74%) kupaca u Europi će vjerojatnije kupovati u svojim lokalnima zajednicama nego prije godinu dana, pokazalo je novo istraživanje kompanije Mastercard. Poslovanje malih poduzeća ove godine je ozbiljno narušila kriza javnog zdravstva, ali Mastercardova globalna investicija u visini 250 milijuna dolara, kao i činjenica da je povjerenje u lokalne trgovine u ovom trenutku na vrhuncu, pomoći će malim poduzetnicima ponovno napredovati – kako u svojim lokalnim zajednicama, tako i u globalnoj ekonomiji. U Europi je predstavljen niz usluga koje pružaju usluge izvan tradicionalnog bankarstva i pomažu malim poduzećima da uštede novac i vrijeme.

POMAGANJE LOKALNIM ZAJEDNICAMA

Istraživanje pokazuje da ljudi diljem Europe više troše lokalno kako bi pomogli lokalnim zajednicama da se oporave (49%), a u preostale popularne razloge za povećanu sklonost ka lokalnoj kupnji spadaju i novoizgrađeni odnosni s lokalnim trgovcima i nezavisnim trgovinama (28%) te pouzdanje u preporuke ljudi iz zajednice (26%).

Dvije trećine (65%) Europljana izjavilo je da su od početka pandemije Covid-19 nanovo shvatili važnost zajednice i lokalnih trgovina, a u tri glavna razloga zbog kojih su ljudi ponovno otkrili kvartovske dućane spadaju praktičnost (50%), izbjegavanje redova u supermarketima (40%) i ograničenja kretanja (31%).

ZAJEDNIŠTVO U PORASTU

Gotovo tri četvrtine ispitanika (72%) potvrdilo je da više vole kupovati od nekoga koga poznaju, a isto toliko ih vjeruje preporukama lokalnih prodavača. Osnovne vrijednosti lokalne zajednice i zajedništva također su u porastu – 58% ljudi će vjerojatnije pozdraviti svoje susjede nego prije godinu dana. Svaki peti (19%) čuva rezervni ključ od svog susjeda, 44% preuzima online dostavu u ime susjeda, a 18% njih je član WhatsApp grupe sa svojim susjedima.

10 STUPOVA LOKALNE ZAJEDNICE

Istraživanje je također otkrilo da su lokalni poštanski ured, kafić, škola, park i kvartovski dućan među glavnim stupovima moderne zajednice. Tu su još i pekarnica, crkva, knjižnica, mesnica i slastičarnica.

“Mala poduzeća su okosnica gospodarstva. Kako se ljudi ponovno povezuju sa svojim lokalnim zajednicama, otkrivaju velik broj raznolikih, jedinstvenih malih poduzeća u svojim lokalnim zajednicama i četvrtima. Proširili smo i uveli niz usluga kako bismo pomogli tim malim poduzećima da napreduju – kako na globalnoj razini, tako i diljem Europe – te potičemo sve da nam se pridruže u proslavi svojih lokalnih heroja i lokalnoj kupnji. Oporavak gospodarstva započinje na našem pragu, a lokalne trgovine i zajednice igraju ogromnu ulogu u oporavku i stvaranju rasta”, ističe Mark Barnett, predsjednik Mastercarda u Europi.