Keksi su jedna od najstabilnijih i najraznovrsnijih kategorija u segmentu konditorskih proizvoda. Zahvaljujući velikom rasponu pakiranja, okusa i cjenovnih razreda, prisutni su u gotovo svakom kućanstvu te zauzimaju važno mjesto u svakodnevnoj potrošnji.

Istodobno, riječ je o kategoriji koja se kontinuirano razvija kroz inovacije, nove potrošačke trendove i promjene u načinu konzumacije. U posljednjih nekoliko godina proizvođači sve više prilagođavaju ponudu promjenjivim navikama potrošača, koji uz klasične proizvode traže i funkcionalne, praktične ili nutritivno prilagođene varijante. Upravo ta kombinacija tradicije i inovacija obilježava aktualne trendove u kategoriji keksa.

PREMIUMIZACIJA I VRIJEDNOST BRENDA

Jedan od izraženijih trendova u kategoriji jest premiumizacija. Potrošači su spremni izdvojiti više za proizvode koji nude dodatnu vrijednost, bilo kroz kvalitetnije sastojke, zanimljive kombinacije okusa ili atraktivno pakiranje. Premium segment često uključuje kekse s čokoladom više kvalitete, dodatkom orašastih plodova ili maslaca, ali i proizvode inspirirane tradicionalnim recepturama. Takvi proizvodi posebno su atraktivni u segmentu darivanja ili kao dio tzv. treat potrošnje, odnosno malih svakodnevnih užitaka.

ZDRAVIJI I FUNKCIONALNI PROIZVODI

Zdraviji stil života sve snažnije utječe i na kategoriju keksa. Potrošači sve više obraćaju pozornost na sastav proizvoda, pa raste interes za varijantama s manje šećera, integralnim žitaricama, dodatkom vlakana ili bez određenih alergena. Sve su prisutniji i proizvodi bez glutena, keksi s dodatkom proteina te oni s naglašenim udjelom cjelovitih žitarica.

PRAKTIČNA PAKIRANJA

Promjene u načinu života, brži tempo svakodnevice i rastuća kultura ‘snackinga’ također utječu na razvoj kategorije. Potrošači sve češće biraju manje porcije i praktična pakiranja koja su pogodna za konzumaciju u pokretu. Individualna pakiranja, multipack formati ili manja pakiranja pogodna za užinu na poslu ili u školi postaju sve važniji segment ponude. Takav pristup omogućuje proizvođačima da prošire prilike za konzumaciju keksa izvan tradicionalnog konteksta obiteljskog stola ili uz kavu.

INOVACIJE U OKUSIMA I PAKIRANJIMA

Kategorija keksa i dalje ostaje vrlo inovativna kada je riječ o okusima i kombinacijama sastojaka. Uz klasične varijante poput čokolade, vanilije ili kokosa, sve su češće kombinacije s karamelom, orašastim plodovima, voćnim punjenjima ili začinima. Inovacije su vidljive i u samom formatu proizvoda: od punjenih keksa i sendvič varijanti do tankih, hrskavih keksa koji se pozicioniraju kao laganija alternativa tradicionalnim proizvodima.

VAŽNOST PROMOCIJA

Kao i u većini kategorija konditorskih proizvoda, promocije i pozicioniranje na polici imaju važnu ulogu u poticanju prodaje keksa. Multipack ponude, akcijske cijene i sezonske kampanje često potiču impulzivnu kupnju. Istodobno, jasna segmentacija asortimana – od klasičnih, preko zdravijih do premium proizvoda – pomaže potrošačima u bržem odabiru dok trgovcima omogućuje bolje upravljanje kategorijom.

Međuobrok, dodatak uz kavu i čaj ili praktična užina tijekom dana

Za razliku od nekih drugih slastica, keksi su proizvod koji se lako uklapa u svakodnevne navike potrošača, bilo kao mali međuobrok, dodatak uz kavu i čaj ili kao praktična užina tijekom dana. Upravo zbog te fleksibilnosti i široke primjene, kategorija keksa ostaje stabilna i u razdobljima promjena potrošačkih navika. Nekoliko je razloga popularnosti keksa:

1. Praktičnost i jednostavna konzumacija

Keksi su proizvod koji se može konzumirati u bilo kojem trenutku i bez posebne pripreme. Upravo ta praktičnost čini ih idealnim izborom za užinu kod kuće, na poslu ili u pokretu.

2. Širok izbor okusa i formata

Kategorija keksa obuhvaća vrlo raznoliku ponudu – od klasičnih keksa, punjenih varijanti i čokoladnih keksa do integralnih ili funkcionalnih proizvoda. Takva raznolikost omogućuje proizvođačima da zadovolje različite potrošačke preferencije.

3. Prilagodljivost različitim prilikama konzumacije

Keksi se konzumiraju u različitim situacijama: uz jutarnju kavu, kao desert nakon obroka, tijekom druženja ili kao brza užina. Upravo ta svestranost povećava njihovu učestalost kupnje.

4. Pristupačna cijena

U usporedbi s nekim drugim konditorskim proizvodima, keksi su često dostupni u različitim cjenovnim segmentima, što ih čini pristupačnima širokom krugu potrošača.

5. Duga trajnost proizvoda

Za razliku od svježih slastica, keksi imaju relativno dug rok trajanja, što ih čini praktičnima za skladištenje u kućanstvu i jednostavnima za distribuciju u maloprodaji.

6. Razvoj snack kulture

Promjene u životnom stilu i sve veća popularnost tzv. snackinga dodatno potiču potražnju za keksima. Manja pakiranja i multipack formati omogućuju konzumaciju u pokretu ili između obroka.

7. Inovacije i novi proizvodi

Proizvođači kontinuirano uvode nove okuse, teksture i nutritivno prilagođene varijante, poput keksa s integralnim žitaricama, manje šećera ili bez glutena. Takve inovacije dodatno šire bazu potrošača.

8. Snažna prisutnost u maloprodaji

Keksi su vrlo vidljiva kategorija na policama trgovina, često podržana promocijama, multipack ponudama i sezonskim kampanjama, što potiče impulzivnu kupnju.

Svakim danom sve više i više pazimo na ono što unosimo kroz svakodnevnu prehranu, a od pametne hrane tražimo da nam osim blagotvornog učinka na organizam pruži i onaj slatki osjećaj užitka u omiljenom „snacku“.

Kraš je čuo želje ljubitelja kultnih Domaćica kojima je nakana unositi više vlakana te ispekao novi multigenijalni okus i predstavio Domaćicu Multigrain. Kao idealan izvor vlakana i sreće, nova Domaćica Multigrain pored najprhkijeg doživljaja biskvita i 23% čokoladnog preljeva donosi prirodan izvor vlakana iz čak pet vrsta žitarica: pšenice, pira, zobi, heljde i ječma.

U svojoj novoj multigrainijalnoj varijanti najprepoznatljivijih pet oblika keksa u Hrvata i šire već niče na policama Kraševih bonbonnièrea, ali i trgovinama diljem Hrvatske i jamče ti okus za pet. Pa ako i ti paziš što jedeš, pazi novu Domaćicu i kad srce kaže da, ti reci heljdaaaaaa!

Vrijeme je da pokrenemo razigranost uz dugo očekivanu suradnju brendova OREO i Xbox. Keks broj jedan na svijetu* OREO i međunarodno poznata konzola Xbox imaju misiju okupiti svoje ljubitelje kroz jedinstven spoj uživanja u ukusu omiljenog keksa i igranja popularnih igrica s obitelji ili prijateljima.

U čast ovog partnerstva, izgled legendardnog crno-bijelog OREO keksa bit će izmijenjen kao hommage Xbox kontroleru, u vidu specijalne serije sa šest različito utisnutih reljefa. Ova limitirana serija OREO Xbox keksa dostupna je u dva  formata pakiranja: 66 g i 176 g na policama širom Hrvatske od siječnja 2023. godine, sve dok traju zalihe.

Tu zabava ne prestaje! Kupovinom bilo kojeg pakiranja OREO keksa (uključujući i standardna pakovanja) i registriranjem računa na web siteu www.oreo.eu, potrošači dobivaju mogućnost osvojiti neku od nevjerojatnih nagrada u periodu od 1. do 31. ožujka 2023. godine. Nagrade za potrošače u Hrvatskoj su: VIP putovanje za dvije osobe uz nezaboravno trkačko iskustvo u Barceloni, pet Sancta Domenica vaučera u pojedinačnoj vrijednosti od 1.200 eura i 62 Steam vaučera u pojedinačnoj vrijednosti od 30 eura.

Pored toga, skeniranjem 4  OREO Xbox keksa i kreiranjem dobitne kombinacije koja se može unijeti na web site www.oreo.eu, ljubitelji mogu ootkriti ekskluzivan sadržaj na temu OREO keksa u nekoj od tri najpopularnije Xbox igre, uključujući OREO „Parade Ground“ Armour Coating u igri Halo Infinite, OREO „Valiant Corsair“ Sail Set u igri Sea of Thieves i OREO Edition ‘2009. Pagani Zonda Cinque Roadster’ u igri Forza Horizon 5

‘OREO brend nastavlja oduševljavati svoje ljubitelje poznatim partnerstvima. Izuzetno nam je drago što će, zahvaljujući partnerstvu sa Xbox-om, ljubitelji oba brenda moći dodatno uživati i pokrenuti svoju razigranost‘, izjavila je Chiara Missio, direktorica marketinga za brend OREO za Europu. OREO je i u prethodnim godinama u Europi imao ograničene serije keksa, u okviru suradnje ostvarene s megazvijezdom Lady Gaga 2021. i filmom Batman 2022. godine.

Svi zainteresirani koji žele sudjelovati u „OREO Xbox“ kampanji tijekom ožujka za više informacija mogu pojetiti web site www.oreo.eu ili OREO profile na društvenim mrežama Facebook i Instagram.

*izvor: Izvor: Euromonitor International Limited, Izdanje o pakiranoj hrani za 2023. godinu: Keks na osnovu definicije kategorije slatkih biskvita Euromonitora, postotak učešća brenda, vrijednost maloprodaje, maloprodajne cijene, podaci za 2022. godinu.

Otok Vis se, osim epitetom jednog od najljepših hrvatskih otoka, može pohvaliti i prepoznatom osebujnom gastronomijom.

Viški Cviti jedan su od simbola Visa. Suhi keks jedinstvenog oblika i okusa dobro je poznat svakome tko je barem jednom posjetio otok bogate povijesti i fascinantne ljepote. Viški Cvit je moguće pronaći samo na ovom otoku, ali zbog male proizvodnje do njega nije lako doći – barem koliko i do ovog najudaljenijeg naseljenog otoka na Jadranu.

Izvornost i esencijalnost Viških Cvita, izrađenih prema obiteljskoj recepturi staroj više od sto godina, čini ih posebnim. Svaki Viški Cvit unikatnog je izgleda, ručno je rađen u svim fazama izrade te izrezivan u oblik stilizirane latice cvijeta, pri čemu se koristi samo jedno slastičarsko pomagalo – rezač za tijesto. Nastali su u vremenu kada se u proizvodnji kolača nisu koristili umjetni pripravci, zamjenska sladila, konzervansi niti gotove praškaste mješavine koji narušavaju vrijednost proizvoda.

Osim iznimnom prhkošću ovaj keks iznenađuje jedinstvenim mirisom i okusom koji se razvijaju zbog ulja anisa, kojim se premazuje. Anis se upotrebljavao kao začin još od vremena stare Grčke i oduvijek se smatrao ljekovitim.                                   

Duboka povezanost s tradicijom očuvana kroz pripremu kolača prema autentičnim receptima prenošenim generacijama, te činjenica da su svi oduševljeni njihovom posebnošću – razlog su zašto su upravo Viški Cviti prvi proizvod kojim se predstavlja novi brend na hrvatskom tržištu Nona Tina.

Nona Tina slastice su djelo dobro poznate slastičarske manufakture sa sjedištem u Krapinskim Toplicama, dugi niz godina prisutne na hrvatskom tržištu sa širokim asortimanom kolača Lucija koji se može pronaći u ponudi brojnih hotela i trgovačkih lanaca. Krapinska manufaktura kolača poznata je po dugoj tradiciji pripremanja vrhunskih slastičarskih proizvoda, a među prvima je u Hrvatskoj ponudila i francuske macaronse. Sustavno unapređenje kvalitete proizvoda i korištenje samo najvrjednijih sirovina uz visoke standarde proizvodnje – nastavlja se i s brendom Nona Tina.

1 od 2

Ambalaža u kojoj dolaze Viški Cviti pomno je osmišljena s namjerom da odgovara filozofiji brenda – tradicionalno koje nije u raskoraku sa modernim. Jednaku poruku nosi naziv brenda. Nona Tina neka je drugačija… današnja, suvremena nona.

Ovo je vrijedan doprinos razumijevanju baštine koja u svoj svojoj raznolikosti najbolje dočarava kulturni identitet iz kojeg je stvarana. Viške Cvite možete pronaći u trgovačkim lancima i specijaliziranim trgovinama po cijeloj Hrvatskoj i uvjeriti se u njihovu posebnost.

Iz već bogate ponude okusa teško je odabrati svoju najdražu Domaćicu, a taj će izbor biti još teži jer su iz Kraševe slatke tvornice stigle nove obiteljske miljenice koje će zasigurno, baš kao i prethodnice, postati pravi hit kod svih keksoljubaca, ali i čokoljubaca. 

Obitelj Domaćice proširila se za dva Extra Choco okusa koji spajaju najfinije prhko tijesto s vrhunskom tamnom čokoladom. Domaćica Extra Choco lješnjak 220 g čajno pecivo s lješnjakom i Domaćica Extra Choco naranča 220 g čajno pecivo s narančom potpuno su preliveni s 33% tamne Kraševe čokolade i prava su doza dobrog raspoloženja. 

1 od 4

Za sve ljubitelje bijele čokolade, Kraš je pripremio i limitirana ljetna izdanja voćnih varijanti s bijelom čokoladom. Pravo rješenje za osvježenje spoj je bijele čokolade i limuna koji se nalazi u Domaćici limun 275 g, dok se nezaboravni ljetni doživljaj skriva u Domaćici malina 275 g, prhkom čajnom pecivu s malinom koje je preliveno bijelom čokoladom. Ovi će voćni okusi savršeno zasladiti dugo toplo ljeto.

Osim novim okusima, Domaća je ove godine potrošače iznenadila i novim, osvježenim dizajnom svoje slatke kutije, dok je pet zaštićenih oblika keksa i dalje ostalo prepoznatljivim nositeljima Kraševog imidža i tradicije koja seže u davnu 1957. godinu.

Prateći trendove, stavljajući naglasak na kvalitetu te donoseći nova iznenađenja i okuse, Domaćica je osigurala posebno mjesto u srcima najvećih sladokusaca te osvojila titulu obiteljske miljenice svih generacija.

Domaćica, omiljeni slatki zalogaji s dugom tradicijom koja seže u davnu 1957. godinu, u posljednjih nekoliko godina neprestano iznenađuju kreativnošću i novim okusima. Od svima poznatog čajnog peciva s tamnom čokoladom do novih okusa poput Domaćice BeneFIT  i Tamne Domaćice, teško je izabrati samo jednog favorita. Ovaj put izbor je još teži jer nam dolazi nova Domaćica iz Kraševe slatke tvornice.

Nova Domaćica dolazi u najčokoladnijem izdanju do sada i sigurno će oduševiti sve strastvene ljubitelje, ne samo keksa već i čokolade. Domaćica Extra Choco potpuno je prelivena ukusnom tamnom čokoladom koja će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca te podići svako raspoloženje. Bez obzira na novo čokoladno ruho, Domaćica će zadržati svojih 5 prepoznatljivih i zaštićenih oblika keksa koji su  jedan od zaštitnih znakova i nositelji Kraševa imidža. Uvjereni smo kako će nova najčokoladnija Domaćica Extra Choco osvojiti mnoga srca!

Analizirala: Majda Babić, Nielsen

Ova kategorija uključuje sve vrste keksa od tijesta (čajna peciva, keksi, medenjaci, piškote, petit buerre…) koji mogu biti bez dodataka i sa dodacima, npr. voća, čokolade, koštunica, žitarica i s raznim punjenjima. Kategorija uključuje sve dijetne proizvode, ali ne uključuje proizvode za dijabetičare.

Isključeni su rižini keksi (rižini krekeri) i keksi od zobi. U 2018 godini (siječanj – prosinac) kategorija je zabilježila pad vrijednosne prodaje. Najzastupljeniji su obični keksi koji čine 74% vrijednosne prodaje, odnosno 69% količinske prodaje. Slijede ih meki keksi (soft biscuits) sa 16%, petiti beurre sa 8% te miješani keksi sa 2% vrijednosne prodaje.

U strukturi prodaje, svi navedeni segmenti bilježe vrijednosni pad. Moderni formati čine 60% ukupne vrijednosne prodaje, zatim tradicionalni formati sa 38% dok benzinske postaje i kiosci čine 2% vrijednosne prodaje keksa.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2018. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača nose 52% ukupne prodaje keksa, a oni su abecednim redom Koestlin, Kraš i Mondelez.