Slani kreker lagano je začinjen sa 100% morskom soli, kreker mediteran sadrži četiri prirodna začina: origano, mažuran, bosiljak i ružmarin, koji krekeru daju fini i lagani okus mediteranskog bilja, dok je kreker s kajenskim paprom pikantnijeg okusa s prirodnom aromom dimljene paprike.

Zanimljivi okusi i savršena hrskavost u kombinaciji s manje masnoće i prirodnim začinima čine Kviki krekere idealnom grickalicom za svaku situaciju.

Marketinška podrška: digital, social, online, trade, aktivnosti na prodajnom mjestu
Logističke informacije: 12 kom/krt.; 480 kom/pal.
Proizvođač: Podravka d.d., Koprivnica

Marketinška podrška: WEB, aktivnosti na prodajnom mjestu
Logističke informacije: Komercijalno pakiranje: Kviki mini štapići s chia sjemenkama 90 g; Komada u kartonu: 20; Komada na paleti: 800 (40 kartona); Redova na paleti: 5
Proizvođač: Podravka.d.d., Ante Starčevića 32, Koprivnica, Hrvatska;
Telefon i fax: 0800 08 08
Web: www.podravka.hr

Analizira: Kristian Anić Kaliger, NielsenIQ

Kategorija slanih grickalica prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća čips od krumpira (uključujući i onaj u obliku štapića), ekstrudirane grickalice (“flips“), čips od kukuruza (uključujući tortilje), krekere, kokice, štapiće, perece, krušne štapiće, bruschette, orašaste plodove te sjemenke i kokice. U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2020. godine, ukupno kategorija slanih grickalica bilježi blagi pad vrijednosne prodaje uz rast količinske prodaje.

Ako gledamo pojedinačno segmente, najveći rast bilježe sjemenke i orašasti plodovi, dok segment čipsa i tortilje bilježi pad. Najveći segmenti u slanim grickalicama su pečeni snack te čips i tortilja koji čine nešto manje od dvije trećine kategorije. Slijede ih sjemenke/orašasti plodovi i ekstrudirane grickalice dok su kokice najmanji segment u kategoriji.

Promatrajući aspekt mjesta prodaje, 60% ukupne vrijednosne prodaje slanih grickalica ostvaruje se kroz moderne formate (hipermarketi i supermarketi), 35% ostvaruje kroz tradicionalne formate velikih, srednjih i malih trgovina mješovitom robom, a kroz „convenience“ kanal (kiosci i benzinske postaje) se proda 5% ukupne vrijednosne prodaje.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2020. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača zastupala su 28% vrijednosne prodaje u cjelokupnoj kategoriji slanih grickalica. Abecednim redoslijedom oni su Intersnack Adria, Kellogg’s i Pepsico.

Euromonitor International: Na slane grickalice znatno utjecali lockdown i otkazivanje sportskih događanja

Prema podacima istraživačke agencije Euromonitor International, dva čimbenika utjecala su na prodaju slanih grickalica u Hrvatskoj 2020. Najprije je zbog lockdowna i boravka kod kuće došlo do naglog porasta potražnje tijekom prve polovice godine. Međutim, kako je otkazan svaki veći sportski događaj, smanjila se i potencijalna kupovina grickalica povezana s njima.

Slane grickalice, posebno čips, imaju snažnu pozitivnu korelaciju sa sportskim događanjima jer ih Hrvati vole jesti tijekom gledanja sportskih prijenosa. Oko 20% je čestih potrošača koji ove proizvode jedu češće od jednom tjedno. Sve je više vidljiv trend zdravlja i wellnessa, pa manji dio potrošača prelazi na čips od jabuka i banana.

Najnoviji trend je čips od povrća, mahunarki i prepečenog kruha. Kako se ekonomska situacija u Hrvatskoj poboljšava, a raspoloživi dohodak kućanstva raste, rast potrošnje slanih zalogaja nastavit će se i u predviđenom razdoblju s očekivanim povećanjem obujma i vrijednosti prodaje.

Unatoč kontinuiranoj popularnosti čipsa, snack od riže zabilježit će najveći rast tijekom tijekom sljedećih pet godina, uz značajan porast udjela u vrijednosti. To je možda rezultat porasta svijesti o zdravlju u Hrvatskoj: grickalice od riže vrlo su svestrane i na njih se gleda kao na zdraviju opciju s malo masnoće.

Visoka razina prepoznatljivosti brendova

Među korisnicima slanih grickalica (štapići, pereci, krekeri…) u Hrvatskoj, u dobi od 16 do 64 godine, top tri brenda su Bobi, Tuc i Kviki

Analizirala: Marija Jukić, Researcher Assistant, Ipsos

Udio korisnika slanih grickalica unutar populacije u dobi od 16 do 64 godine u Hrvatskoj iznosi visokih 79,1%. Unutar tog postotka najviše je medium korisnika, koji slane grickalice konzumiraju od jednom do tri puta mjesečno, a njih je 30,3%. Sljedeći po zastupljenosti su heavy korisnici s tek nešto malo manje, 27,2%, koji slane grickalice uživaju u rasponu od jednom ili više puta dnevno do jednom tjedno.

Na kraju, najmanje je light korisnika, 21,6%, a oni kategoriju konzumiraju rjeđe od jednom mjesečno. Za samo 19,7% korisnika jako je bitno koju marku slanih grickalica kupuju dok je za većinu to manje bitno ili uopće nije bitno, a uzmemo li u obzir i to da je samo 9,8% korisnika kategorije lojalno nekom brendu, možemo zaključiti da u ovoj kategoriji ima znatnog prostora za rad na povećanju lojalnosti brendovima.

ANALIZA KORISNIKA KATEGORIJE

Korisnici kategorije slanih grickalica su podjednako muškarci i žene te ih pronalazimo u svim dobnim skupinama, no gotovo polovica svih korisnika je među osobama od 30 – 49 godina, 45,4%. Većina ih ima završenu srednju školu te su zaposleni. Više od polovice korisnika ove kategorije ima djecu, a gotovo polovica je i u braku. Imaju srednja do viša osobna primanja. BRANDpuls istraživanje pažnju posvećuje i kupovnim te medijskim sklonostima potrošača, kao i njihovim osobnim i društvenim vrijednostima. Uvid u kupovne sklonosti nam može pojasniti koja su temeljna polazišta korisnika kada kupuju proizvode.

U ovom kontekstu, kupci slanih grickalica proizvod će najčešće izabrati zbog njegovih osobina, važno im je da proizvod služi svojoj svrsi te da je kvalitetan i pouzdan. Tek nešto manji broj odabrat će svoj proizvod na temelju identiteta, stavljajući naglasak na imidž kojeg proizvod nosi, ujedno prateći kvalitetu i marku.

Što se tiče medijskih sklonosti korisnika kategorije, najveći udio je okrenut televiziji (25%), dok je sklonost internetu i časopisima također značajno zastupljena, s po 22%. Gledajući osobne vrijednosti korisnika slanih grickalica, oni su graditelji karijere, skloni posvetiti se, kako poslovnoj, tako i obiteljskoj karijeri. Žele obrazovanje, steći osobni ugled te uživati u životu. Kada je riječ o društvenim vrijednostima prevladava tradicionalni kolektivizam, što znači da očekuju od članova zajednice prilagodbu tradicionalno uređenoj društvenoj cjelini, kako u državi, tako i u obitelji.

STAVOVI O KATEGORIJI

Kada uzmemo u obzir dva najpozitivnija odgovora, „U potpunosti se slažem“ i „Uglavnom se slažem“, nešto manje od polovice korisnika (43,7%) smatra kako su grickalice na izletima i putovanjima neizostavne, dok 41,9% tvrdi da kada počnu jesti slane grickalice ne mogu stati. Sličan postotak (39,6%) misli da zabave bez slanih grickalica nisu prave zabave.

ODNOS PREMA BRENDOVIMA

Kroz BRANDpuls istraživanje ujedno se prati kako potrošači koriste i percipiraju brendove unutar istraživane kategorije. Taj odnos se prikazuje kroz BRANDpiramide, gdje svaka razina označava jednu kategoriju odnosa korisnika i brenda. Jedna od najvažnijih kategorija je razina korištenja (usage) koja sugerira na koliko potrošača možemo računati i kakva je vitalnost brenda. Korisnike smatramo onima koji su koristili brend u posljednjih 6 mjeseci.

Među korisnicima slanih grickalica u Hrvatskoj, u dobi od 16 do 64 godine, top tri brenda su Bobi, Tuc i Kviki. Sva tri brenda imaju visoku razinu prepoznatljivosti (recognition) među korisnicima kategorije. Kada je riječ o korištenju brenda (usage), Bobi i Tuc imaju sličan postotak korisnika, pri čemu nešto više od trećine korisnika ove kategorije koristi baš te brendove. Bobi ima najveći postotak primarnih korisnika, što ga ističe od druga dva brenda.

Piše: Jelena Jakšić Matovina, Product Manager, Ipsos

U populaciji stanovnika Hrvatske od 15 do 64 godine 72% potrošača konzumira slane grickalice, pokazali su podaci istraživanja BRANDpuls, Ipsosovog alata za brend i marketing menadžment prikupljeni u drugoj polovici 2018. godine na području Hrvatske. Učestali „heavy“ korisnici kategorije slane grickalice (koja prema Ipsosovoj kategorizaciji obuhvaća štapiće, perece, krekere…) iste konzumiraju jednom tjedno i češće i njih je 23%. Medium korisnici konzumiraju slane grickalice dva – tri puta mjesečno do jednom mjesečno te ih je 27%. Light korisnici, kojih je 22%, konzumiraju slane grickalice jednom mjesečno i rjeđe dok ih 28% populacije nikad ne konzumira. Za 24% korisnika kategorije slanih grickalica jako je bitna marka brenda koji konzumira. Ostalim korisnicima kategorije marka nije jako bitna što nam govori da je lojalnost u ovoj kategoriji niža i ima još prostora za rast. Samo 12% korisnika kategorije lojalno je nekom brendu u kategoriji.

HEAVY KORISNICI KATEGORIJE

Korisnici slanih grickalica podjednako su muškarci i žene, najviše ih je od 15 do 49 godina, a njihov udio u skupini 50 do 64 godine značajno opada. Srednje su obrazovani, zaposleni i imaju prosječna do viša primanja. Više od pola (58%) korisnika slanih grickalica su roditelji. Slatkiše i grickalice najčešće kupuju u Lidlu i Kauflandu. Po svom životnom stilu najčešće su statusni potrošači. Osobe iz ovog segmenta sklone su kupovati proizvode kako bi njima izrazile svoju osobnost i pokazale drugima da su u trendu. Statusno kupovanje čini sastavni dio njihova života. Važan im je ugled u društvu, osobni izgled i mjesta gdje im se pridaje mnogo pažnje poput svijeta estrade. Izgled doma također je način kako žele predstaviti svoj status i osobnost. Manje su skloni provoditi vrijeme obavljajući kućanske poslove, kuhati obroke i obavljati slične obiteljske dužnosti. Politika ih ne zanima.

STAVOVI O KATEGORIJI

Učestali korisnici slanih grickalica smatraju da su one neizostavne na putovanjima i ne mogu ih prestati jesti kada počnu. Zabave bez grickalica nisu im prave zabave. Većina ipak ne bira grickalice ispred čipsa i flipsa, ne misle da su izvrstan međuobrok i da imaju manje kalorija od ostalih grickalica.

BRANDusage Osim općenitog praćenja kategorije slanih grickalica, unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brendovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja („usage“), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja je važno za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Korisnik brenda konzumirao je isti u posljednjih mjesec dana. Promatrano na učestalim korisnicima kategorije, najviše ih je konzumiralo Bobi, Tuc i Kviki slane grickalice.

Analizira: Ankica Badurina, Nielsen

Slane grickalice obuhvaćaju kategorije čipsa i tortilja, kukuruznog snack flipsa, krekera, kikirikija i ostalih orašastih plodova, grickalica i pereca i kokica. Čipsevi su proizvodi napravljeni od sirovog ili dehidriranog krumpira, brašna i drugih sastojaka. Najčešće su rezani na tanke ploške no možemo ih naći i u obliku štapića i drugih oblika. Mogu biti različitih okusa, pakirani u vrećice, kutije ili limenke. Tortilje su proizvodi napravljeni od kukuruza. Mogu biti trokutasti, četvrtasti ili okrugli. Mogu biti različitih okusa odnosno s različitim dodacima.

U kategoriju kukuruzni snack flips spadaju proizvodi od mješavine kukuruza, pšenice, krumpirova brašna i ostalih sastojaka. Mogu biti različitih okusa i oblika. Uz krekere sa i bez dodanih okusa, kategorija krekera uključuje i mikseve (npr. miksevi krekera i keksa ili krekera i pereca), isto tako i suhe, tostirane, pržene krušne proizvode koji mogu biti slani ili slatki. Kategorija kikirikija, luksuznih koštunica i sjemenki uključuje jestive koštunice koje se konzumiraju kao ukusan zalogaj ili se koriste za kuhanje. Mogu biti zasoljene ili nezasoljene.

Postoji mnogo varijanti koštunica te kategorija uključuje: pržene i nepržene koštunice, koštunice koje su u ljusci i one koje su s nečim omotane (što daje dodatan okus). Također uključuje prepakirane koštunice miješane sa suhim voćem i/ili drugim malim grickalicama. Prepakirane koštunice miješane s kokicama također spadaju u ovu kategoriju. Kategorija kokica uključuje, uz obične kokice ili s dodanim okusom, i kukuruz za kokice. Kategorija grickalica (štapići, pereci…) uključuje hrskave grickalice na bazi tijesta koje mogu biti slane, s različitim dodacima/ okusima (sezam, sir, pizza, paprika, luk, začinsko bilje… ) ili obični.

Na godišnjoj razini, zaključno s prosincem 2018. godine, slane grickalice na ukupnom tržištu Hrvatske s uključenim benzinskim postajama (bez diskontera) ostvaruju rast vrijednosne i količinske prodaje u odnosu na godinu prije. Moderni formati su ti kroz koje se odvija 57% vrijednosne prodaje slanih grickalica, slijede ih trgovine mješovitom robom s udjelom od 37% u vrijednosnoj prodaji i na kraju convenience kanal kroz koji se prodaje 6% vrijednosne prodaje slanih grickalica.

Vrijednosno najznačajnija kategorija, s udjelom od 33%, je kategorija čipsa i tortilja, slijedi kukuruzni snack flips s 19% vrijednosnog udjela, krekeri s 18% udjela i kikiriki i ostali orašasti plodovi s 17% vrijednosnog udjela u slanim grickalicama. Štapići i pereci imaju 9% vrijednosnog udjela i na kraju su kokice koje imaju 3% vrijednosnog udjela u ukupnoj grupi slanih grickalica. Količinski udjeli su sljedeći: čips i tortilje 29% udjela, krekeri 21% udjela, kukuruzni flips 17% udjela, kikiriki i ostali orašasti plodovi 14%, grickalice (štapići) i pereci 13% i na kraju kategorija kokica s 6% udjela u ukupnoj količinskoj prodaji. Vodeća tri proizvođača po količinskoj prodaju su abecednim redom Adria Snack Company, Stark i trgovačke robne marke, te oni čine 54% ukupne količinske prodaje slanih grickalica.