Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu HGK, ističe da HGK nastavlja sa sustavnom potporom svojim članicama iz sektora ribarstva. 

“Iako su Europa, u najvećoj mjeri talijansko i španjolsko tržište, te Japan gdje naši proizvođači izvoze znatne količine tune, ključni za plasman proizvoda ribarstva, stalne promjene na tržištu i dinamične promjene poslovnih okruženja ukazale su na potrebu izlaska na nova tržišta na kojima će se cijeniti vrhunska kvaliteta hrvatskih ribljih proizvoda. U tom smislu, veliko tržište SAD-a i Kanade svakako zaslužuju biti u našem fokusu”, komentirala je Đugum. Dodala je da su prvi dojmovi tvrtki koji nastupaju na ovom sajmu pozitivni, a poslovna umrežavanja uspješna.

Hrvatski proizvođači se u Bostonu predstavljaju prvenstveno s proizvodima akvakulture i to tunom te proizvodima iz uzgoja bijele ribe, kao i proizvodima prerade sitne plave ribe,  mariniranim i slanim inćunima. Hrvatska godišnje na tržište plasira nešto više od 3.000 tona tune, oko 18.000 tona komarče i lubina te oko 3.000 tona slanih i mariniranih proizvoda od sitne plave ribe.

Cromaris prvi put sudjeluje na Seafood Expo North America, jednom od najvažnijih globalnih događaja u sektoru ribarstva i marikulture.

“Ovo je značajan korak u našem širenju na tržište Sjeverne Amerike, gdje raste potražnja za vrhunskom mediteranskom ribom. Naš cilj je predstaviti američkim i kanadskim partnerima visoku kvalitetu naših proizvoda, pri čemu se posebno ističu svježi brancin i hama, uz certificirane standarde kvalitete i organsku proizvodnju koja nas diferencira na tržištu. Vjerujemo da će naše prisustvo na ovom sajmu otvoriti nove poslovne prilike i dodatno učvrstiti poziciju Cromarisa kao jednog od vodećih proizvođača bijele mediteranske ribe na globalnom tržištu”, kaže Tin Rukavina, direktor tržišnog poslovanja Cromarisa.

Dunja Gotovina, direktorica prodaje i marketinga Pelagos net farme, smatra da je diverzifikacija tržišta u uvjetima geopolitičkih mijena nužna za razvoj kompanije te da je pored japanskog tržišta potreban veći iskorak na europsko i američko tržište.

Foto: HGK

1 od 3

“Želimo prezentirati kvalitativna svojstva plavoperajne tune iz Jadranskog mora. Posebnost naše tune je što u Jabučnoj kotlini ulovljene mlade jedinke uzgajamo 18 mjeseci. Pored ishrane kvalitetnom sitnom pelagijskom ribom, salinitet našeg mora i prisustvo snažnih morskih struja zaslužni su za kvalitetu. Našu odmah po izlovu prerađenu i super smrznutu tunu potencijalni kupci mogu kušati na štandu, kao i  filete slanih i mariniranih inćuna iz naše manufakture delikatesa”, kazala je Gotovina. Istaknula je da HGK godinama omogućava hrvatskim proizvođačima nastup na najvećim svjetskim sajmovima ribarstva te da bi veći angažman hrvatske gospodarske diplomacije i Hrvatske turističke zajednice, u sinergiji s hrvatskim proizvođačima doprinio boljem pozicioniranju Hrvatske na gastronomskoj karti svijeta.

Seafood Expo North America najveći je sajam proizvoda ribarstva u Sjevernoj Americi, a održava se pod pokroviteljstvom Nacionalnog instituta za ribarstvo SAD-a. Okuplja tisuće kupaca i dobavljača iz cijelog svijeta koji se žele predstaviti i dogovoriti nova partnerstva.

U sklopu projekta Riba Hrvatske- Jedi što vrijedi, koji se provodi od 2011., HGK za svoje članice organizira sudjelovanje na svim važnim međunarodnim sajmovima ribarstva kao što su Seafood Expo Global, Barcelona, Conxemar Vigo i Fish International Bremen. Program je u potpunosti financiran sredstvima Europskog fonda za pomorstvo, ribarstvo i akvakulturu temeljem Programa za ribarstvo i akvakulturu.

Na jednom od najvećih ribarskih sajmova u Europi, i četvrtom sajmu po značaju na svjetskoj razini, ove godine sudjeluje više od 700 izlagača iz pedesetak zemalja koji svoje proizvode predstavljaju na 37.000 m2. Tijekom tri dana, očekuje se više od 26 tisuća posjetitelja i kupaca iz preko stotinu zemlja.

Sajam okuplja sve dionike u lancu ribarstva – od ribara, prerađivača, trgovca na veliko, uvoznika, izvoznika pa sve do distributera. Hrvatska gospodarska komora po šesti put je organizirala zajedničko predstavljanje hrvatskih tvrtki, a ove godine to su: Arbacommerce, Jadran tuna, Mišlov, Orada Adriatic i Pelagos Net Farma.

“Hrvatski sektor ribarstva šezdeset posto prihoda ostvaruje od prodaje na izvoznim tržištima, što je rezultat visoke kvalitete naših proizvoda, stalnih ulaganja i novih investicija. Vodi se računa i o održivosti i zahtjevima potrošača te izvoznoj orijentiranosti poslovnih subjekata u ovom strateški i gospodarski važnom sektoru. HGK daje kontinuiranu podršku sektoru ribarstva kroz provedbu EU projekta Riba Hrvatske – Jedi što vrijedi koji je usmjeren na promociju proizvoda ribarstva na domaćem i inozemnim tržištima“, istaknuo je Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam.

Nakon Seafood Expo Barcelona, Conxemar Vigo je drugi sajam koji je HGK organizirao za svoje članice iz sektora ribarstva, a već se krenulo i s organizacijom zajedničkog nastupa na međunarodnim sajmovima za iduću godinu. Za sve članice Komore nastup je potpuno besplatan odnosno financiran je europskim sredstvima.

U sektoru ribarstva bilježimo pozitivne trendove koji se ogledaju kroz povećanje proizvodnje, rast izvoza i ostvarivanje suficita u vanjskotrgovinskoj razmjeni. Ukupan izvoz sektora ribarstva u 2022. godini iznosio je 313,5 milijuna eura i povećan je za 14  posto u odnosu na prethodnu godinu. Najviše riba i proizvoda ribarstva plasirano je u Italiju, u vrijednosti 104 milijuna eura (33,3 %), Japan 39,7 milijuna eura (12,7%) i Španjolsku 36,7 milijuna eura (11,7%). U strukturi izvoza u 2022., po grupama proizvoda najzastupljenije su ribe svježe ili rashlađene,% vrijednosti ukupnog izvoza), riblje prerađevine i konzerve (16,5%) i riba sušena, soljena ili u salamuri, dimljene ribe (11,1%).

Na sajmu u Vigu izlaže tvrtka Mišlov koja se od 2015. godine u svom proizvodnom pogonu u Poličniku bavi smrzavanjem srdele i inćuna  te mariniranjem i soljenjem inćuna.

“Naši proizvodi poznati su na tržištima Španjolske  i Portugala, a  priliku za rast imamo na tržištima i drugih mediteranskih zemalja. Sudjelovanje na sajmu Conxemar u organizaciji HGK uvelike pomaže u komunikaciji sa stalnim partnerima te u predstavljanju novim kupcima, potencijalnim poslovnim partnerima”, kazala je Marina Špralja Mišlov.

Za Sinišu Lencovića iz tvrtke Orada Adriatic sajam je nova prilika za plasman proizvoda.

“Imamo neupitnu kvalitetu i interes klijenata iz Španjolske i drugih tržišta da nas dodatno uživo upoznaju te se nadamo uspješnom povezivanju s njima. Izlaganje na vodećim međunarodnim sajmovima poput Conxemara uz potporu HGK nam pruža iznimnu priliku za unapređenje našeg poslovanja kroz povećanje plasmana na izvozna tržišta”, ističe Lencović.

“Po prvi put izlažemo na Conxemaru. Svaki sajam je dobra prilika za predstavljanje naših proizvoda novim kupcima i korištenje  mogućnosti izravnih poslovnih kontakta, te za istup proizvoda na nova tržišta. Izložili smo sve smrznute proizvode;  smrznutu plavoperaju tunu, koju lovimo, uzgajamo i supersmrznemo na -65 u trenutku izlova i tako čuvamo do prodaje;  smrznutu srdelu i inćune te panirani filet jadranskog inćuna, kojeg smo prvi u Hrvatskoj izradili u našoj manufakturi u zadarskoj luci. Izložili smo i delikatese  za hlađenu policu: marinirane i slane inćune te slanu srdelu. Plava riba: tuna, inćuni, srdele – bogata je proteinima i nezasićenim omega 3 masnim kiselinama, zdrava hrana je u trendu. Pelagos Net Farma i Jadran tuna su izrazito izvozno orijentirane tvrtke. Glavna djelatnost  je lov i marikultura atlantske plavoperajne tune. Više od devedeset posto prihoda ostvaruje se u izvozu. Proizvodi su prisutni na tržištima desetak zemalja od Japana, Italije, Španjolske itd”, kaže Dunja Gotovina ocjenjujući da je svaki sajam dobra prilika za predstavljanje i istup na nova tržišta.

Tvrtka Arbacommerc na sajmu Conxemar izlaže po šesti put, od prvog poziva HGK bez čije organizacije, ističu, izlaganje na ovom sajmu koji je logistički zahtjevan, za njih bi bilo teško izvedivo. No, Vigo u Galiciji kao mjesto njegova održavanja je od presudne važnosti zbog velike koncentracije španjolskih klijenata pa su odlučni dolaziti dok podrška Komore bude omogućena.

“Smrznuta srdela i inćun sve su traženiji proizvod i zato se na ovom sajmu mora biti – na pravom mjestu u pravo vrijeme. To je ovog trenutka Conxemar gdje se koncentrira najveći broj profesionalaca iz sektora ribarstva. Španjolsko tržište je bitno i za naše slane i marinirane inćune. Nije zanemariva i posjeta drugih prerađivača iz drugih europskih zemalja koje po svojim prehrambenim navikama troše i ribu koju mi možemo proizvesti te dobavljača ambalaže i ostalih roba neophodnih za našu proizvodnju”, zaključuje Dolores Šajt Paunović.