Razvijen u partnerstvu s tvrtkom The Harris Poll, State of Snacking, izvještaj prati stavove i ponašanja više tisuća potrošača u vezi s konzumacijom međuobroka u 12 zemalja. Saznanja iz istraživanja iz 2024. pokazuju da gotovo svi potrošači u fokusu imaju kontrolu veličine porcija i umjerenost.

• Svjesna i odgovorna konzumacija: 96% potrošača na globalnoj razini kaže da primjenjuju koncept svjesnog i odgovornog konzumiranja međuobroka, a 79% njih kaže da međuobrok ima veći značaj kada ga konzumiraju na ovaj način
• Osjetilna iskustva: 81% potrošača kaže da obraća pažnju na osjetilna iskustva, uživajući u okusu i teksturi  
• Prioritet se daje porcijama: 69% potrošača na globalnoj razini traži međuobrok koji ima kontroliranu veličinu

“Potrošači sve više donose svjesne izbore kada je riječ o načinu na koji uživaju u omiljenome međuobroku”, izjavila je Melissa Davies, viša menadžerica u Global Insights & Trendspotting sektoru u tvrtki Mondelēz International i dodala: “Ljudi traže ravnotežu između uživanja i dobrobiti za organizam i to je ono što čini pomak ka konceptu svjesne i odgovorne prehrane. Manje porcije omogućavaju uživanje u omiljenim poslasticama bez pretjerivanja. Mnogi potrošači svjesnije pristupaju svojim prehrambenim navikama dok istovremeno praktikuju uživanje u konzumaciji omiljenog međuobroka.”

Tvrtka Mondelēz International nastavlja biti jednom od vodećih u svojoj industriji kroz prilagođavanje promjenama navika potrošača, osiguravajući da međuobrok bude prilika za povezivanje i svjesno i odgovorno konzumiranje. Dodatne informacije o State of Snacking izveštaju dostupne su na ovoj poveznici.  

Razvijen u partnerstvu s tvrtkom The Harris Poll, prvi izvještaj je inicijalno predstavljen prije pet godina, u namjeri da pridonese misiji kompanije Mondelēz International da predvodi budućnost snackinga. Praćenje stavova i ponašanja tisuća potrošača u 12 zemalja u proteklih pola desetljeća pokazuje konstantan trend u davanju prednosti užini u odnosu na tradicionalni obrok.

Prema ovom State of Snacking izvještaju, potrošači konzumiraju užinu:

• Konstantno: kupovina snack proizvoda ostaje nepromijenjena – čak dvije trećine (66%) potrošača nije napravilo značajne promjene kada je u pitanju trošenje novca na snack proizvode, usprkos tome što su postali svjesniji cijene.
• Uz svjesnu pažnju: 85% potrošača navodi da svjesno uživa u okusu i teksturi snackova prilikom konzumacije; 78% kaže da više uživaju u snackovima kada ih konzumiraju uz svjesnu pažnju
• U skladu s vlastitim vrijednostima: više od dvije trećine potrošača na globalnoj razini često bira brendove koji su u skladu s njihovim vrijednostima, uz sve veći naglasak na snackove proizvedene na održivi način  
• Uz spremnost da kušaju novitete: 62% potrošača koji su sudjelovali u studiji kaže da koriste društvene mreže u potrazi za novitetima među snackovima, pri čemu njih šest od deset sebe smatra „snack avanturistima“ koji vole kušati nove proizvode.

“Trendovi zastupljeni u našim State of Snacking izvještajima u posljednjih pola desetljeća potvrđuju da, usprkos kontinuiranom dinamičnom okruženju i mijenjanju navika, užina kao takva ostaje sastavni dio prehrane potrošača na globalnoj razini“, izjavio je Dirk Van de Put, predsjednik Upravnog odbora i izvršni direktor tvrtke Mondelēz International. “Odlučnost potrošača da snack konzumiraju uz svjesnu pažnju raste. Zato ih nastavljamo ohrabrivati dajući im izbor unutar kategorija naših brendova, čvrsto usmjereni ka tome da postanemo globalni lider u našoj industriji.“

Istraživanje pokazuje porast potražnje za onim snackovima koji su u skladu s osobnim, ali i vrijednostima zaštite životne sredine, i koji omogućavaju užitak prilikom konzumacije. Više od polovine ispitanika – 63% kaže da konzumira snackove koji pridonose smanjenju utjecaja na životnu sredinu.

„U kompaniji Mondelēz International s jedne strane posvećeni smo tome da zadovoljimo rastuću potražnju za održivim snack proizvodima i za proizvodima koji se konzumiraju uz svjesnu pažnju, dok s druge nastojimo da kategorije proizvoda koje nudimo ostanu dosljedne dnevnom ritualu“, izjavio je Martin Renaud, direktor marketinga i prodaje.

Ove godine, kompanija je također razvila komplementarni izvještaj “State of Snacking: Future Trends” koji prikazuje dugoročne potrošačke makro trendove koji oblikuju budućnost snackinga. Među ovim makro trendovima nalaze se i promjena demografske slike, dinamičan stil života i njegov utjecaj na ljude i planet, sveprisutnost ideje o zdravijem načinu života kao i ponovno oživljavanje tzv. ekonomije iskustva. Svi ovi trendovi omogućuju razumijevanje promjena u ponašanju potrošača u širem kontekstu, te istovremeno istražuju na koji se način industrija snackinga može razvijati u budućnosti.

Kompanija Mondelēz International nastavlja biti jednom od vodećih kompanija u industriju snackinga. Prilagođavajući se promjenama navika među potrošačima, kompanija nastoji omogućiti da svaki snack bude prilika za konzumiranje uz svjesnu pažnju, povezivanje i dijeljenje trenutaka s dragim osobama, istovremeno zadovoljavajući potrebe potrošača.

Dodatne informacije o State of Snacking izvještaju za 2023. godinu kao i State of Snacking: Future Trands dostupne su na ovoj poveznici, a neki od glavnih zaključaka su:

Razvoj navika i potreba kada je u pitanju ishrana:

– Užina ostaje omiljena navika u ishrani – 88% potrošača kaže da svakodnevno uživa u snack-ovima.
– Šest od deset njih izjavljuje da se pre odlučuju za više manjih obroka u toku dana nego nekoliko velikih obroka.

Užina uz svjesnu pažnju

– Sve je veći značaj kontrole porcija – čak 67% potrošača kaže da traže snackove koji imaju kontrolu porcije
– Sedam od deset potrošača tvrdi da bi radije konzumirali manje porcije svoga omiljenog snacka nego veće porcije alternativog proizvoda s manje šećera/masti.
– 72% ispitanika strahuje da bi “svijet bez čokolade bio svojevrstan svijet bez radosti” – osjećaja koji je zajednički mnogim generacijama i regijama.

Odabir snacka

– Društvene mreže imaju značajnu ulogu u pronalaženju snack proizvoda, više od polovine ispitanika izražava interes za online “instant kupovinom” snackova.
– 74% potrošača kaže da su im noviteti u kombinacijama okusa i teksture važni kada biraju snack.
– 56% potrošača se putem društvenih mreža informira o novom snack proizvodu, a ovaj postotak je još veći među mlađim generacijama.

Težnja ka održivosti:

– 63% potrošača koji su sudjelovali u istraživanju kupuje snack proizvode koji pridonose zaštiti životne sredine uključujući i davanje prioriteta lokalnim sastojcima u proizvodnji i optimiziranje lanca opskrbe u pravcu unaprjeđenja održivosti.
– 74% njih kaže da često reciklira pakiranja – za tri postotna boda više u odnosu na prošlu godinu, što je statistički značajno povećanje.
– Milenijalci, čak 71% njih, tvrde da daju prioritet snackovima koji u startu imaju manje plastičnog pakiranja.

Sastavljena u partnerstvu sa firmom The Harris Poll, studija četvrtu godinu za redom, u 12 zemalja, prati stavove i ponašanja tisuće potrošača kada je u pitanju užina koja se konzumira između obroka. Rezultati ilustriraju upravo veću ulogu užine, koja sve više zamjenjuje tradicionalne obroke. Glavni zaključci pokazuju da potrošači širom svijeta konzumiraju užinu:

• na dnevnom nivou – užine su jedan od osnovnih elemenata ishrane – čak 71 posto potrošača ih konzumira barem dva puta dnevno.
• uz svjesnu pažnju: 78 posto potrošača kaže da svjesno izdvaja vrijeme kako bi uživali u ukusnim snackovima, dok 61 posto navodi da ih prije konzumiranja dijeli na porcije.
• često: potrošači sve više zamjenjuju obroke užinama, pri čemu 55 posto kaže da će ih prije konzumirati u vrijeme predviđeno za standardne obroke.
• uz svijest o održivosti: smanjenje otpada jedan je od glavnih prioriteta, pri čemu 7 od 10 potrošača navodi da prije biraju snackove koji imaju manju ambalažu, dok 72 posto potrošača kaže da ambalažu reciklira.

“Usprkos izazovnim vremenima, ovaj izvještaj potvrđuje da potrošači širom svijeta svoju omiljenu užinu smatraju cjenovno pristupačnom i neophodnom”, kazao je Dirk Van de Put, predsjednik Upravnog odbora i izvršni direktor kompanije Mondelēz International. “Užina i dalje predstavlja jedan od načina da  potrošači provedu vrijeme zajedno ili uživaju u omiljenom trenutku tijekom dana, što dodatno govori u prilog našem uvjerenju da se u konzumiranju svake užine može uživati uz svjesnu pažnju.”

Istraživanje dalje pokazuje da potrošači traže užine koje zadovoljavaju različite potrebe. Čak 78 posto kaže da redovno konzumira užinu kako bi sami sebe nagradili, 77 posto kaže da je konzumira zbog osjećaja ugodnosti, uključujući većinu milenijalaca, gotovo 85 posto, koja je konzumira iz oba razloga. Trenutno okruženje naglašava i važnost prepoznatljivosti brenda, pri čemu 67 posto kaže da bi prije kupilo manju količinu omiljenih snack brendova, nego generičke alternative, bez obzira na cijenu.

“Današnji potrošač je, više nego ikad prije, svijesniji svoje potrošnje, a to uključuje i svijest o zdravlju, dobrobiti, ali i utjecaju na planet”, kazao je Martin Renaud, direktor marketinga i prodaje u kompaniji Mondelēz International. ‘Rezultati i zaključci iz ovog izvještaja doprinose kreiranju naše strategije kao globalnog lidera u snackingu, sa fokusom na čokoladu i biskvite, kao i na održivost i posvećenost konzumiranju užine uz svjesnu pažnju‘.

‘State of Snacking‘ izvještaj dopunjuje različita znanja i uvide koje Mondelēz International već ima kada je u pitanju užina koja se konzumira između obroka, uključujući i makro trendove iz različitih izvora o budućnosti snackinga, dok u isto vrijeme potvrđuje fokus kompanije da ponudi pravu užinu, u pravom trenutku, napravljenu na pravi način.

Zaključci ‘State of Snacking‘ izveštaja za 2022. godinu mogu se preuzeti na web siteu, a neki od njih su i:

Užina uz svjesnu pažnju

• Potrošači se trude užinati uz svjesnu pažnju, pri čemu 78 posto kaže da svjesno izdvaja vrijeme da uživa u ukusnim snackovima.
  • Mnogi također vode računa o veličini porcija – 61 posto njih kaže da izdvaja vrijeme da užine podijele na porcije prije konzumiranja, dok 68 posto prije kupovine snackova provjeri deklaracije o njihovoj hranjivoj vrijednosti.
  • Manje od polovine (46 posto), kaže da se osjećaju krivim kad uživaju u ukusnim snackovima

Način povezivanja

• Užina nudi i mogućnost da zajedno provodimo vrijeme s drugima, 7 od 10 ispitanika potvrđuje da je ‘dijeljenje užine s drugima jedan od načina izražavanja ljubavi‘.
  • Ovaj trend redovnog zajedničkog uživanja u užini s dragim osobama je naročito izražen u domaćinstvima u Indiji i Meksiku.

Težnja prema održivosti

• Potrošači jako vode računa o tome kako njihov izbor snackova utječe na životnu sredinu, i uviđaju da i kompanije i potrošači imaju ključnu ulogu u održivosti.
  • 63 posto potrošača se slaže da snackovi, koji imaju veći utjecaj na životnu sredinu, treba da koštaju više. U ovome se naročito slažu milenijalci (70 posto) i generacija Z (69 posto).
  • 64 posto je spremno da plati više za snackove koji imaju manji utjecaj na životnu sredinu, a 65 posto bi platilo više za one napravljene od sastojaka biranih po etičkim standardima.