Flaširane vode: zdravlje, lifestyle i dio turističkog iskustva
Kategorija flaširanih voda danas se nalazi na sjecištu zdravlja, funkcionalnosti i lifestylea uz sve snažniju ulogu u turizmu. Iako je riječ o jednoj od najstabilnijih FMCG kategorija, prostor za razvoj i...
Jutarnja kava mogla bi biti ‘tajna dugovječnosti’
Velika longitudinalna studija koja je pratila gotovo 50.000 žena tijekom 30 godina pokazuje da bi redovita konzumacija kave u srednjoj životnoj dobi mogla biti povezana s većom vjerojatnošću zdravog starenja.
Zašto stručnjaci potiču povratak sezonskoj prehrani?
Odabir domaće i sezonske hrane uz manji unos mesa smanjuje naš utjecaj na klimatske promjene
Način na koji jedemo, ali i količina hrane koju bacamo, izravno utječe na...
Blagdanska trpeza: Tradicionalna jela i suvremene navike
Blagdanski stol nije samo popis recepata - svaki njegov sastojak nosi trag prošlosti, običaja i vjerovanja koja su se stoljećima oblikovala kroz kršćanske i starije, predkršćanske navike. Hrana je oduvijek bila...
Topli kokteli: recept za blagdansku čaroliju
Za razliku od klasičnih pića, poput kuhanog vina ili punča, moderni topli kokteli odražavaju duh kreativnosti i prilagodbe osobnom ukusu. Dodavanje začina poput anisa, cimeta ili đumbira podsjeća na blagdanske kolače...
Bezglutenski proizvodi – što kriju police?
Globalno tržište bezglutenskih proizvoda bilježi snažan rast u posljednjem desetljeću. Prije 10 do 15 godina hrana bez glutena bila je relativno rijetka i namijenjena isključivo osobama s celijakijom dok se danas...
Kava i mješavine kave: Mala zrna s velikom pričom
Kava je u Europu stigla prvotno u Veneciju, a potom se proširila i na druge dijelove kontinenta. S vremenom se kava proširila na druge tropske regije poput Srednje Amerike, Afrike i...
U fokusu: Riba i riblje konzerve
SVE BOJE RIBE: Što znanost kaže, a tradicija čuva
Ispod mirne površine mora, potoka, rijeka i jezera skriva se pravo blago zdravlja – riba! No koliko zapravo znamo...
Proizvodi na bazi bilja: Spoj inovacije, održivosti i odgovornog poslovanja
Plant-based prehrana više nije niša – globalni prehrambeni divovi ulažu u biljne alternative, supermarketi nude sve više veganskih i vegetarijanskih proizvoda, a restorani prilagođavaju jelovnike
U posljednjih nekoliko...
Paštete i delikatesni namazi: Kako zadržati vjernost u svijetu pašteta
Mlađi potrošači (18–25 godina) pokazuju iznenađujuću dozu lojalnosti ovoj kategoriji koju pokreće funkcionalnost, kao npr. prihvatljiva cijena. S druge strane, stariji potrošači više cijene stabilnost i povjerenje koje im pružaju poznati...
Što nas sprječava da se zdravije hranimo?
Zdravija prehrana nije samo osobni izbor – dostupnost i edukacija ključni su faktori za promjenu prehrambenih navika. Proizvođači i distributeri imaju sjajnu priliku pomoći potrošačima u donošenju boljih prehrambenih odluka.
Zdravi izbori počinju puno prije tanjura: kako oblikovati prodaju koja potiče kvalitetnije odluke
Ako zdravi proizvodi izgledaju dosadno, skupo ili nepristupačno – njihova kvaliteta ostaje neiskorišten potencijal. Zato su vizualna privlačnost, jasno istaknute prednosti proizvoda i jednostavna komunikacija ključni elementi uspjeha.
Uskrsna trpeza: Vrijeme obiteljskih rituala uz bogat mirisni stol
Hrana ima važnu ulogu u proslavi Uskrsa jer simbolizira obilje, novi život i blagoslov, a hrvatski uskrsni stol spaja duhovne vrijednosti i gastronomske užitke
Uskrs je jedan od...
Safe2Eat: Gotovo trećina građana Hrvatske koristi dodatke prehrani, a najviše ih uzimaju – djeca
Pokrenuto je novo izdanje informativno-edukativne kampanje Safe2Eat kojom Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) potrošačima približava teme sigurnosti hrane i potiče ih da kritički promišljaju o onome što jedu.
