Udio korisnika gaziranih voda u zadnjih 15 godina je stabilan dok je udio korisnika negaziranih (flaširanih) voda rastao 15%, pokazuju rezultati BRANDpuls istraživanja agencije Ipsos
Prema rezultatima BRANDpuls istraživanja provedenog na jesen 2024. godine, na području Hrvatske u populaciji od 16. do 64. godine imamo 74% korisnika kategorije gaziranih voda i 61% korisnika kategorije negaziranih voda. S druge strane, udio korisnika gaziranih voda u zadnjih 15 godina je stabilan dok je udio korisnika negaziranih voda rastao 15%.
Rezultati BRANDpuls istraživanja nam nude detaljnu analizu kategorija voda, analizu brendova i njihov poredak na tržištu te omogućuju dubinsku analizu korisnika kategorije ili brenda po njihovim demografskim i psihografskim obilježjima, medijskim ili kupovnim navikama.
ODNOS PREMA BRENDOVIMA
Kroz BRANDpuls istraživanje također se prati i kako potrošači doživljavaju i koriste pojedine brendove. Odnos prema svakom brendu prikazan je kroz BRANDpiramidu koja nam pokazuje koliko naših građana neki brend poznaje, koliko njih je imalo iskustvo s nekim brendom, zatim mjera po kojoj najčešće rangiramo brendove, usage, nam pokazuje koliko je građana konzumiralo neki brend u proteklih mjesec dana.
Iduća razina nam pokazuje koliko korisnika ga uzima u obzir pri kupnji, zatim razina primarnog korištenja pokazuje koliko korisnika će primarno odabrati naš brend te posljednja razina, broj lojalnih korisnika brenda. Prvih brend u kategoriji gaziranih voda je Jamnica s 55% korisnika u populaciji, a u kategoriji negaziranih voda to je Jana s 39% korisnika u zadnjih mjesec dana.
STAVOVI O KATEGORIJI
Naši korisnici kategorije gaziranih voda se u najvećem broju slažu da im gazirana voda olakšava probavu, da je dobra uz jelo i da je piju zbog prirodnog magnezija. S druge strane korisnici negaziranih voda kažu da ipak kod kuće piju vodu iz vodovoda, da im je važno povjerenje u brend vode koju piju, ali za 43% njih cijena je glavni kriterij odabira vode.
Funkcionalna voda bilježi najveći rast volumena
U posljednjih nekoliko godina, funkcionalne flaširane vode postale su jedan od najbrže rastućih segmenata u industriji bezalkoholnih pića jer ne nude samo hidraciju, već i niz dodatnih benefita – od jačanja imuniteta do povećanja energije
Prema podacima istraživačke agencije Euromonitor International, u 2024. godini bilježi se umjeren rast volumena prodaje flaširane vode u Hrvatskoj. Turisti postaju sve važnija skupina potrošača jer im je hidracija ključna tijekom putovanja. Prošle godine, potražnju je dodatno potaknula iznadprosječna temperatura tijekom ljeta. Kao rezultat toga, trgovci su iskoristili povećanu potražnju, što je dovelo do naglog porasta cijena.
Primjerice, tijekom ljeta u središtu Zagreba, boca vode od 500 ml prodavala se po cijeni od oko 1,30 eura, dok je na glavnoj ulici u Dubrovniku cijena dosezala i do 2,20 eura po litri. U Splitu, cijene u blizini Rive kretale su se od 1,50 do čak 3,00 eura za 500 ml. Na turistički orijentiranim lokacijama poput Rovinja i Brijuna, cijene su bile još više, a neke boce prodavale su se i po 4,00 eura.
Ova poskupljenja odražavala su snažnu potražnju uzrokovanu ekstremnim vrućinama, kada su potrošači bili spremni platiti više kako bi ostali hidrirani. Međutim, takva praksa pretjeranog povećanja cijena negativno je utjecala na lokalne potrošače, koji su također morali plaćati visoke cijene za osnovnu životnu potrebu.
FUNKCIONALNA VODA
Analitičari Euromonitora navode da funkcionalna flaširana voda u 2024. godini ostvaruje najveći rast prodaje po volumenu. Popularnost ovog segmenta raste zbog percipiranih zdravstvenih prednosti. Ovaj trend usklađen je sa širim kretanjem prema zdravijem načinu života, pri čemu su potrošači sve svjesniji nutritivnog sastava hrane i pića koje konzumiraju. Osim dodataka poput vitamina i minerala, brendovi često ističu i druge benefite, poput nepostojanja dodanog šećera ili konzervansa.
Poseban naglasak stavlja se i na prirodne arome, čime se dodatno jača imidž zdravog proizvoda. Taj se imidž pojačava kroz promotivne kampanje koje ističu funkcionalne koristi, dodatno potičući interes potrošača. Funkcionalna flaširana voda obično se nalazi u odjeljcima trgovina posvećenima zdravoj prehrani, što dodatno doprinosi njenom pozicioniranju kao zdravog izbora. Također, često se koristi upečatljiv i šaren dizajn ambalaže.
VIŠE OD OBIČNE HIDRACIJE
Za razliku od standardne flaširane vode, funkcionalne vode ciljano su obogaćene sastojcima koji imaju dodatnu fiziološku korist poput jačanja imuniteta, poboljšanja koncentracije, podrške probavi ili ublažavanja stresa.
Najčešći dodaci su:
• Vitamini i minerali (posebno B-kompleks, C i D)
• Elektroliti za rehidraciju i oporavak
• Biljni ekstrakti (lavanda, ginseng, kamilica)
• Prirodne arome bez šećera i aditiva
• Probiotici, kolagen i adaptogeni
Takva pozicioniranost čini funkcionalne vode atraktivnima za širok spektar potrošača, od sportaša i rekreativaca do zaposlenih profesionalaca i onih koji žele bolju alternativu zaslađenim pićima. Sve veći broj potrošača okreće se zdravijim navikama, posebno kada je riječ o svakodnevnoj prehrani i piću.
Funkcionalne vode idealno se uklapaju u taj obrazac, nudeći pogodnosti za zdravlje, ali bez kalorija, kofeina ili šećera koji se često nalaze u energetskim i gaziranim napicima. Posebno snažan poticaj ovom trendu dalo je vrijeme pandemije, kada su teme imuniteta, prevencije i općeg zdravlja došle u središte interesa javnosti. Danas, potrošači su spremni platiti više za proizvode koji nude jasno komunicirane zdravstvene prednosti.
PREMIUM PROIZVOD ZA AKTIVNE POTROŠAČE
Funkcionalne vode postaju standardan dio ponude u teretanama, ljekarnama, trgovinama zdrave hrane, ali i sve češće u supermarketima, benzinskim crpkama i putem dostavnih platformi. Njihova popularnost posebno je izražena među mladima, urbanim potrošačima i turistima, koji traže proizvode ‘na putu’ i usklađene sa zdravim stilom života. Upravo taj premium imidž, često dodatno naglašen modernim dizajnom ambalaže i oglašavanjem putem influencera, dodatno diferencira ovaj segment na tržištu pića.
LOKALNI POTENCIJAL
Hrvatsko tržište nudi potencijal za rast, kako velikim brendovima, tako i manjim proizvođačima koji mogu ponuditi funkcionalnu vodu s lokalnim identitetom – primjerice, s okusima lavande, smokve, meda ili borovnice. U vrijeme kada turisti traže autentična i prirodna iskustva, upravo ovakvi proizvodi mogu vas izdvojiti na polici s vodama.
Rast vrijednosne i količinske prodaje
Struktura kategorije, prema vrijednosnom udjelu, pokazuje da najveći segment čini gazirana voda bez okusa s udjelom od 41%. Slijedi negazirana voda bez okusa s 39%, zatim negazirana voda s okusom s 16% te gazirana voda s okusom sa 4%
Kategorija voda u Hrvatskoj obuhvaća proizvode gazirane i negazirane vode, s okusom i bez okusa. U razdoblju od siječnja do prosinca 2024. godine zabilježen je rast prodaje kako u vrijednosnom, tako i u količinskom smislu, u usporedbi s istim razdobljem prethodne godine. Struktura kategorije, prema vrijednosnom udjelu, pokazuje da najveći segment čini gazirana voda bez okusa s udjelom od 41%.
Slijedi negazirana voda bez okusa s 39%, zatim negazirana voda s okusom s 16% dok gazirana voda s okusom zauzima preostalih 4% ukupne vrijednosne prodaje. Promatrajući distribucijske kanale, moderni formati trgovine (hipermarketi i supermarketi) generiraju 46% ukupne vrijednosne prodaje unutar kategorije.
Tradicionalni formati, koji uključuju trgovine mješovitom robom i drogerije, čine 40%, dok kiosci i benzinske postaje sudjeluju s 14% u ukupnoj vrijednosti prodaje. U segmentu negazirane vode s okusom i bez okusa, vodeća tri proizvođača, abecednim redom Cedevita, Jamnica i Naturalis, zajedno ostvaruju 83% ukupne vrijednosne prodaje u promatranom razdoblju.
U segmentu gazirane vode, uključujući proizvode s okusom i bez okusa, Droga Kolinska, Jamnica i Radenska, također abecednim redom, zauzimaju ukupno 87% tržišta prema vrijednosnoj prodaji.
