Ljeto često mijenja naš jelovnik – biramo laganija i brža jela, bez potrebe za dugim kuhanjem ili paljenjem pećnice na +30. No čak i kad su temperature visoke, mnogi ne mogu odoljeti toplom, ukusnom obroku. Zato iz THOMY kuhinje stižu novi topli umaci, i to u tri različite verzije: Bechamel, Hollandaise i Kremasti sirni umak. Priprema traje svega jednu do dvije minute, a rezultat su kremasti, puni okusi koji se savršeno slažu s povrćem, tjesteninom, mesom ili ribom.
Ovi umaci nisu samo dodatak jelima – oni su i odlična baza za kreativne kulinarske ideje. Bechamel umak može poslužiti kao brzinsko rješenje za domaće lazanje bez pećnice dok se Kremasti sirni umak u trenutku pretvara u neodoljivi dodatak za nachose ili punjene tortilje. Hollandaise umak praktičan je dodatak raznim jelima: dobro se slaže s kuhanim povrćem i jelima od jaja, a može se koristiti i za lagano gratiniranje jela s krumpirom. Napravljeni su od kvalitetnih sastojaka poput jaja iz slobodnog uzgoja i pravog talijanskog sira, bez nepotrebnih dodataka. Ideja nije zamijeniti kuhanje, nego ga pojednostaviti uz maksimalan okus i minimalan trud.
Upravo zato je Nestlé lansirao ove THOMY tople umake i na hrvatskom tržištu – kako bi vaši ljetni obroci bili još ukusniji, jednostavniji i brže pripremljeni. Inspiraciju za pripremu toplih umaka pronađite u receptima niže.
Ljetne punjene tikvice s rajčicama i Kremastim sirnim umakom
Sastojci:
- 2 srednje tikvice
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 100 g kuhanog bulgura ili kvinoje
- 1 žlica maslinova ulja
- Sol, papar, origano
- ½ pakiranja THOMY Kremastog sirnog umaka
Priprema:
- Tikvice prerežite po dužini i izdubite sredinu.
- Pomiješajte bulgur, cherry rajčice, začine i malo maslinova ulja.
- Napunite tikvice smjesom i stavite ih na tavu s poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta uz dodatak malo vode.
- Pred kraj prelijte THOMY kremasti sirni umak i ostavite da se kratko zagrije. Poslužite toplo.
Topla salata od šparoga, mladog krumpira i poširanog jajeta s Hollandaise umakom
Sastojci:
- 300 g mladog krumpira
- 1 vezica zelenih šparoga
- 2 jaja
- ½ pakiranja THOMY Hollandaise umaka
- Sol, papar, maslinovo ulje
Priprema:
- Krumpir skuhajte u kori, ogulite i narežite na ploške.
- Šparoge kratko prokuhajte ili grilajte.
- Poširajte jaja (ili ih jednostavno skuhajte na meko).
- Na tanjur složite krumpir i šparoge, dodajte jaje, prelijte zagrijanim Hollandaise umakom. Po želji začinite svježim peršinom.
Brze ljetne lazanje bez pećnice
Sastojci:
- 6 listova svježe lasagne tjestenine (ili široke rezance)
- 1 tikvica, naribana
- 1 mrkva, naribana
- 1 manja crvena paprika, nasjeckana
- 1 žlica maslinova ulja
- ½ pakiranja THOMY Bechamel umaka
- Po želji malo ribanog sira
- Sol, papar, svježi bosiljak
Priprema:
- Povrće kratko pirjajte na maslinovu ulju (5 – 7 minuta).
- Tjesteninu skuhajte po uputama ili koristite svježu.
- Na tanjur složite red tjestenine, red povrća, red Bechamel umaka – ponovite slojeve.
- Završite s malo umaka i svježim bosiljkom. Po želji dodajte malo sira. Poslužite toplo.
