Proizvodi na bazi bilja: Spoj inovacije, održivosti i odgovornog poslovanja
Plant-based prehrana više nije niša – globalni prehrambeni divovi ulažu u biljne alternative, supermarketi nude sve više veganskih i vegetarijanskih proizvoda, a restorani prilagođavaju jelovnike
U posljednjih nekoliko...
Paštete i delikatesni namazi: Kako zadržati vjernost u svijetu pašteta
Mlađi potrošači (18–25 godina) pokazuju iznenađujuću dozu lojalnosti ovoj kategoriji koju pokreće funkcionalnost, kao npr. prihvatljiva cijena. S druge strane, stariji potrošači više cijene stabilnost i povjerenje koje im pružaju poznati...
Što nas sprječava da se zdravije hranimo?
Zdravija prehrana nije samo osobni izbor – dostupnost i edukacija ključni su faktori za promjenu prehrambenih navika. Proizvođači i distributeri imaju sjajnu priliku pomoći potrošačima u donošenju boljih prehrambenih odluka.
Zdravi izbori počinju puno prije tanjura: kako oblikovati prodaju koja potiče kvalitetnije odluke
Ako zdravi proizvodi izgledaju dosadno, skupo ili nepristupačno – njihova kvaliteta ostaje neiskorišten potencijal. Zato su vizualna privlačnost, jasno istaknute prednosti proizvoda i jednostavna komunikacija ključni elementi uspjeha.
Uskrsna trpeza: Vrijeme obiteljskih rituala uz bogat mirisni stol
Hrana ima važnu ulogu u proslavi Uskrsa jer simbolizira obilje, novi život i blagoslov, a hrvatski uskrsni stol spaja duhovne vrijednosti i gastronomske užitke
Uskrs je jedan od...
Safe2Eat: Gotovo trećina građana Hrvatske koristi dodatke prehrani, a najviše ih uzimaju – djeca
Pokrenuto je novo izdanje informativno-edukativne kampanje Safe2Eat kojom Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) potrošačima približava teme sigurnosti hrane i potiče ih da kritički promišljaju o onome što jedu.
Pahuljice, muesli, žitarice – jedan od najpopularnijih izbora za jutarnji obrok diljem svijeta
Odabirom cjelovitih žitarica povećava se unos vlakana, vitamina i minerala, pridonoseći zdravlju probave i dugotrajnom osjećaju sitosti
Iako su žitarice tisućama godina bile temelj prehrane, prava transformacija dogodila...
Brašno – temelj tradicije i suvremenih jelovnika
Brašno ima izuzetno važnu ulogu u prehrani stanovnika Hrvatske. Kroz povijest je bilo osnovni sastojak brojnih tradicionalnih jela, a i danas ostaje nezaobilazan dio svakodnevne prehrane. Od kruha i tjestenine do...
Suho voće i orašasti plodovi: Zdravi zalogaji za svaki dan
Zbog visoke nutritivne vrijednosti, suho voće i orašasti plodovi pružaju brzu i dugotrajnu energiju. Također, podržavaju zdravu probavu jer sadrže vlakna koja pomažu u regulaciji probave i održavanju zdravlja crijeva.
Proteinski proizvodi: Za oporavak mišića, zdravlje kostiju te održavanje energije i sitosti
S obzirom na sve veći interes potrošača za povećanim unosom proteina, prehrambena industrija nastavlja razvijati sve širu paletu proteinskih proizvoda koji odgovaraju različitim prehrambenim potrebama
Proteini su osnovni...
Plant-based prehrana: Novi prehrambeni trend ili utemeljena preporuka
Današnje znanstvene spoznaje ukazuju na to da je prehrana jedan od tri čimbenika za očuvanje zdravlja i kvalitete života, a prakticiranje plant-based prehrane je ukorak s preporukama održivih načina prehrane koje...
