Polleo Sport je, povodom velikog rebrandinga cijele linije proizvoda, okupio partnere i zaljubljenike sportske prehrane, kako bi im predstavio nove proizvode, poslovnu filozofiju te visoke standarde kvalitete koji stoje iza razvoja i proizvodnje brenda. „Edukacija je od početka dio našeg DNK i razvijamo je kroz više kanala: od vlastitih retail lokacija koje nazivamo ‘fitness apotekama’, preko stručnog tima i digitalnih sadržaja, pa sve do događanja i kontinuirane prisutnosti u sportskoj zajednici“, poručuje Marko Pukšec, osnivač i CEO Polleo Adria.
Razgovarala: Marija Sedlar
Polleo Sport prošao je kroz veliki rebranding: koji su bili ključni razlozi i što to znači za retail partnere?
Industrija sportske prehrane dugo je vremena bila vrlo nišna, usmjerena na profesionalne sportaše i aktivne rekreativce. Svaka kategorija imala je vlastiti identitet, komunikaciju i pravila. Danas se to potpuno promijenilo. Kategorija je ušla u mainstream i FMCG, a kupac više ne traži kompleksnost, nego jasnoću, povjerenje i jednostavnost na polici. Rebranding je stoga bio logičan korak. Htjeli smo pojednostaviti komunikaciju i omogućiti kupcu da se lakše snađe, a istovremeno jasno komunicirati ono što Polleo Sport jest: spoj znanosti, inovacije i premium kvalitete. U FMCG-ju pobjeđuju brendovi koje kupac razumije u tri sekunde na polici. Za naše retail partnere to znači: jasniju kategoriju, veću konverziju i dugoročno stabilniji rast.
Koja je danas pozicija Polleo Sporta?
Polleo Sport i dalje ima lidersku poziciju u regiji, unatoč snažnom ulasku privatnih robnih marki i velikom broju novih igrača. U ovoj industriji postoje dva puta: lakši se fokusira na cijenu i kompromis u kvaliteti, a teži na ulaganje u razvoj, inovaciju, sastav i edukaciju tržišta. Mi smo od početka odabrali drugi, teži put. Against Easy nije slogan, nego poslovna odluka da biramo teži put jer jedino on dugoročno pobjeđuje. Danas potrošač čita deklaracije, razumije razliku između sirovina i sve više traži stvarnu vrijednost. To mijenja i retail. Dugo je bilo dovoljno na proizvod staviti riječ ‘protein’ na prednjoj strani ambalaže. Danas to više nije slučaj – ono što piše na deklaraciji mora pratiti ono što proizvod obećava i morate dokazati što je unutra.
Kako educirate tržište?
Polleo Sport nikada nije bio samo proizvod, nego platforma za zdraviji i aktivniji život. Edukacija je od početka dio našeg DNK i razvijamo je kroz više kanala – od vlastitih retail lokacija koje nazivamo ‘fitness apotekama’, preko stručnog tima i digitalnih sadržaja, pa sve do događanja i kontinuirane prisutnosti u sportskoj zajednici. Ono što nas razlikuje je činjenica da smo stalno u kontaktu s ‘coreom’ tržišta. Nalazimo se tamo gdje se kategorija stvarno živi – u teretanama, sportskim dvoranama i na treninzima.
Nismo samo promatrači tržišta, nego njegov aktivni dio, i upravo zato možemo autentično komunicirati s potrošačima i razumjeti njihove potrebe. Ta blizina s communityjem daje nam veliku prednost jer edukacija ne dolazi samo kroz marketing, nego kroz svakodnevnu interakciju s ljudima koji koriste naše proizvode. Istovremeno, kako kategorija sve više ulazi u FMCG, ključna edukacija počinje se događati i u retailu. Zajedno s partnerima radimo na tome da kategorija bude jasnije strukturirana, da kupac lakše razumije proizvode na polici i da se fokus pomakne s cijene na stvarnu vrijednost i benefit proizvoda.
Kako u Polleo Sportu izgleda proces testiranja kvalitete?
Kvaliteta u Polleo Sportu nije faza u procesu – ona je način razmišljanja koji je ugrađen u svaki korak razvoja proizvoda. Dolazimo iz treninga i sporta, gdje nema prečaca, i isti princip primjenjujemo i u proizvodnji. Naš proces temelji se na šest jasno definiranih faza testiranja. Sve počinje sa znanošću: svaka sirovina mora imati dokazanu učinkovitost kroz relevantna istraživanja i zadovoljiti stroge kriterije koje postavljamo u skladu s EFSA smjernicama. Nakon toga slijedi detaljna kontrola sirovina, gdje se svaka isporuka testira na čistoću, sigurnost i sljedivost prije nego uopće uđe u proizvodni proces.
No ono što nas posebno razlikuje je činjenica da se ne zaustavljamo na laboratoriju. Svaka formulacija prolazi i testiranje u stvarnim uvjetima, s rekreativcima i profesionalnim sportašima, jer proizvod mora funkcionirati i u praksi, a ne samo na papiru. Paralelno s tim, veliku pažnju posvećujemo okusu i iskustvu konzumacije jer vjerujemo da proizvod mora biti i funkcionalan i ugodan za svakodnevnu upotrebu. Kroz proizvodnju se provodi kontinuirana kontrola kvalitete od preciznog doziranja do završne provjere svake serije, uključujući ambalažu i deklaraciju. Na kraju, provodimo i verifikaciju stabilnosti proizvoda kako bismo osigurali da ono što obećavamo na etiketi vrijedi do posljednjeg dana roka trajanja.
Takav pristup zahtijeva veća ulaganja, ali smatramo da je to jedini ispravan put. Mi testiramo ono što drugi preskaču jer povjerenje se ne gradi obećanjima, nego dokazima. To je ujedno i srž naše filozofije Against Easy – ne radimo ono što je najlakše ili najjeftinije, nego ono što je dugoročno ispravno. Zato danas imamo i snažnu potvrdu tržišta, uključujući međunarodna priznanja i prisutnost na relevantnim industrijskim platformama poput Kölna, gdje se postavljaju standardi ove industrije. U konačnici, taj pristup donosi ono što je najvažnije – povjerenje potrošača, lojalnost i stabilan rast kategorije, što je jednako važno i za nas i za naše retail partnere.
Koliko je amino-spiking problem?
Radi se o jednom od najvećih problema industrije upravo zato što je na prvi pogled teško uočljiv. Regulativa danas propisuje da proizvođač mora navesti sastojke proizvoda, ali ne i njihov stvarni udio unutar sirovine, što ostavlja prostor za manipulaciju. U praksi to znači da proizvod može imati deklariran visok udio proteina, a da se pritom dio tog proteina ‘nadopunjuje’ dodavanjem jeftinih aminokiselina poput glicina ili taurina.
Na papiru, nutritivne vrijednosti izgledaju ispravno, ali u stvarnosti potrošač ne dobiva ono što očekuje od whey proteina. Slična situacija događa se i s razrjeđivanjem whey proteina milk proteinom, koji je višestruko jeftiniji, dok se komunikacijski proizvod i dalje pozicionira kao whey.
Problem je što većina potrošača još uvijek ne razumije razliku između tih izvora proteina. Takve prakse kratkoročno mogu donijeti konkurentnost u cijeni, ali dugoročno narušavaju povjerenje – ne samo u pojedine brendove, nego u cijelu kategoriju. Polleo Sport tu ima jasan stav – ne idemo tim putem. Ako proizvod nije ono što obećava – dugoročno gubite kupca. Bez iznimke.
Smatramo da je nužan korak naprijed veća transparentnost, odnosno jasnije deklariranje stvarnog udjela sastojaka, kao i stroži kriteriji oko toga što se uopće smije nazivati whey proteinom. No jednako važna je i odgovornost samih proizvođača jer povjerenje potrošača ne dolazi iz regulative, nego iz dosljednosti u onome što isporučujete.
Kako vidite odnos brend – retail – potrošač?
Danas taj odnos vidimo kao trokut povjerenja u kojem svaka strana ima jasnu ulogu. Brend mora isporučiti kvalitetu i dosljednost, retail mora znati kako tu kategoriju pravilno prezentirati i razvijati, a kupac na kraju mora dobiti stvarnu vrijednost za svoj novac. Ako jedna od tih karika popusti, cijeli sustav dugoročno ne funkcionira. Ono što je pozitivno, posebno u našoj regiji, jest da imamo sve veći broj retail partnera koji razumiju potencijal kategorije sportske i funkcionalne prehrane i aktivno rade na njezinom razvoju.
Kroz godine smo izgradili vrlo kvalitetnu suradnju s partnerima koji ne gledaju ovu kategoriju isključivo kroz kratkoročnu prodaju, nego kroz dugoročni rast i edukaciju kupca. Zajedno radimo na boljoj vidljivosti, jasnijoj strukturi kategorije i kvalitetnijem iskustvu na polici, što se direktno reflektira na rezultate. Retail koji razvija kategoriju, a ne samo prodaju, dugoročno pobjeđuje. Upravo takva partnerstva smatramo ključem daljnjeg rasta – jer samo kroz zajednički pristup možemo podići cijelu kategoriju na višu razinu i približiti je još širem krugu potrošača.
Najavili ste nove proizvode. Što pripremate?
Godina 2026. za nas je godina snažnih lansiranja i daljnjeg širenja kategorije prema široj populaciji. U rujnu planiramo veliki globalni launch i co-branding projekt koji će dodatno približiti funkcionalnu prehranu mainstream kupcu i otvoriti novu razinu vidljivosti u retailu. Radi se o kolaboraciji dva lidera. Već u svibnju i lipnju dolazimo s konkretnim novitetima.
Lansiramo Hydro X protein cookie s čak 50% proteina, što ga čini najjačim proizvodom u toj kategoriji. Uz našu postojeću verziju dolazi i lava cookie koji u sredini ima proteinski namaz i donosi potpuno novo iskustvo konzumacije. Kreatin, kao jedan od najprodavanijih proizvoda u kategoriji, uvodimo u gummy format koji je prilagođen širem krugu potrošača. Paralelno s tim, najprodavaniji Polleo 1st whey protein u regiji dolazi u novim okusima inspiriranima našim najpopularnijim proteinskim čokoladicama, poput Milk Choco Buenissimo i Dubai whey.
Ono što je ključno jest da se kategorija više ne razvija unutar fitness okvira. Danas se stvarna borba na polici vodi između klasičnih snackova i funkcionalnih proizvoda. Tržište se više ne dijeli na protein i ne-protein, nego na šećer i bolju alternativu. Upravo tu vidimo priliku da sustignemo i dugoročno izazovemo globalne lidere poput Marsa, Kinder Buena ili Snickersa, ali s proizvodima koji su nutritivno kvalitetniji, a jednako ukusni.
Za retail partnere to znači jasnu priliku za rast kategorije kroz proizvode koji imaju široku prihvaćenost i potencijal visoke rotacije. Ako proizvod može zamijeniti klasični snack, a pritom donosi dodatnu vrijednost, tada govorimo o kategoriji koja može nadmašiti postojeće lidere na polici. Naš cilj je jasan – funkcionalnu prehranu učiniti dijelom svakodnevne konzumacije i pretvoriti je iz nišne kategorije u standard u košarici potrošača.
Što očekujete od retail partnera?
Od retail partnera očekujemo, prije svega, razumijevanje da sportska i funkcionalna prehrana više nije nišna kategorija, nego segment koji ulazi u svakodnevnu potrošnju i ima izniman potencijal rasta. Kroz godine smo naučili da najveće rezultate postižu partneri koji ovu kategoriju ne promatraju isključivo kroz akcije i cijenu, nego kroz dugoročni razvoj. To podrazumijeva pravilno pozicioniranje na polici, jasnu kategorizaciju i kontinuirano ulaganje u vidljivost i edukaciju kupca. U tom smislu, naš pristup je uvijek partnerski. Ne dolazimo samo s proizvodom, nego s kompletnim razumijevanjem kategorije, potrošača i načina kako generirati dodatnu vrijednost i rast.
Posebno želimo istaknuti i zahvalnost partnerima koji su prepoznali potencijal ove kategorije ranije i krenuli s nama dok je još bila u razvoju. Danas upravo ti partneri imaju potpuno novu kategoriju koja raste dvoznamenkastim stopama i donosi značajan doprinos ukupnoj prodaji. Oni koji su ušli prvi, danas ubiru najveće benefite rasta kategorije. Istovremeno, vjerujemo da je ovo tek početak i da postoji još puno prostora za rast.
Retaileri koji danas ulaze u kategoriju i pravilno je postave, imaju priliku uhvatiti snažan momentum i izgraditi dugoročnu prednost. Najuspješniji retaileri nisu oni koji najviše prodaju danas, nego oni koji najbolje razvijaju kategoriju za sutra. Upravo takva partnerstva stvaraju najveći potencijal jer kada se kategorija pravilno postavi, ona ne kanibalizira postojeću prodaju, nego donosi novi rast, nove kupce i dodatnu vrijednost u košarici.
Koliko su se promijenili trendovi u industriji sportske prehrane?
Promjene su iznimno velike. Ono što je nekada bilo rezervirano za uski krug entuzijasta danas je postalo dio svakodnevnog života sve šire populacije. Kategorija je prošla put od niše do mainstreama i danas ulazi u fazu u kojoj se sve više integrira u FMCG. Granica između funkcionalne prehrane i klasičnih proizvoda gotovo nestaje, a potrošač više ne želi birati između okusa i funkcije – očekuje oboje u jednom proizvodu.
To je ključna promjena koja redefinira cijelu industriju: Kupac više ne želi kompromis – želi proizvod koji je istovremeno ukusan i funkcionalan. Upravo zbog toga vidimo da se kategorija sve više širi prema svakodnevnoj konzumaciji i ulazi u prostor snackinga, doručka i ‘on-the-go’ proizvoda. Za retail to znači da ovo više nije dodatna kategorija, nego segment koji ima potencijal postati jedan od ključnih generatora rasta. Ovo je jedna od rijetkih kategorija koja istovremeno donosi nove kupce i povećava vrijednost košarice.
Koji su ključni strateški prioriteti Polleo Sporta?
Naši prioriteti u narednom razdoblju usmjereni su na daljnje jačanje pozicije kroz kontrolu kvalitete, inovacije i širenje distribucije. Jedan od ključnih projekata je razvoj vlastite proizvodnje kroz Protein Factory, kojim želimo dodatno osigurati kontrolu nad kvalitetom i ubrzati razvoj novih proizvoda. Time ne samo da jačamo vlastiti brend, nego i stvaramo platformu koja može podržati rast cijele kategorije.
Paralelno s tim, nastavljamo s intenzivnim razvojem novih proizvoda i širenjem portfelja prema formatima koji su prilagođeni široj FMCG potrošnji, uz fokus na DACH regiju i daljnju internacionalizaciju. No ono što nam je možda i najvažnije jest dugoročna perspektiva. Naš cilj nije samo rasti brže od tržišta, nego zajedno s partnerima izgraditi kategoriju koja će biti standard u svakodnevnoj kupnji.
Vjerujemo da kategorija sportske i funkcionalne prehrane ima potencijal postati jedna od ključnih u retailu, a naš fokus je da taj potencijal pretvorimo u konkretne rezultate zajedno s partnerima koji to prepoznaju na vrijeme.
